每天都在给孩子准备早餐，夏天闷热，食欲不佳，我这样给孩子准备早餐，无需早起，早上十分钟就能搞定，美味可口。 今天的早餐：海鲜粥，全麦荷叶饼，香煎鸡胸肉，西红柿炒鸡蛋，蓝莓鲜果。 每次做早餐，我都会提前一晚上先想好，早上要吃什么，把该准备的食材准备上，这样第二天早上就不至于手忙脚乱了，做起来也会很快，有些朋友会担心早上洗太多盘子和碗，完全不会，早餐不会有十分油腻的东西，洗刷都是些很简单的，所以不花什么时间，有洗碗机的朋友直接丢进洗碗机里，更方便。 晚上睡觉前就用电饭煲预约煮上一锅白粥，然后把各种海鲜洗好，我放了几个蛏子，鲍鱼，扇贝肉，小章鱼，还有一些豌豆粒和胡萝卜丁，提前一晚上洗好切好放冰箱储存，早上起来把它们放进粥里同煮，加点姜丝去寒去腥，少许盐提味，几分钟就煮好了。 荷叶饼我一般每次做200克面粉的量，不多，用手揉加上造型，也就十五分钟的样子，晚上这个时间怎么都能抽出来，150克面粉，50克全麦粉，2克酵母粉，一勺白砂糖大约10克，加105克清水揉成光滑的面团，搓成长条，分成小剂子，分别擀成圆形片状，中间抹上少许油对折起来，用小梳子压上花纹，醒发半个小时，上锅蒸10分钟即可，非常松软，荷叶饼夹什么菜都好吃。 鸡胸肉对半切开，用牙签扎松，撒上盐，玉米淀粉，黑胡椒粉，香草粉，抓匀腌制一晚上，早上起来在平底锅里刷一点油，下鸡胸肉进去，两面煎至金黄就行了，这样做出来的鸡胸肉一点也不柴，夹在荷叶饼里吃很美味。 西红柿炒鸡蛋是快手菜，早上起来再准备时间足够，两个鸡蛋打散，西红柿切小块，先把鸡蛋炒定型，再放入西红柿煎出汁，加少许清水焖焖，一点盐提味增香，别的可以不用放，简单原味吃着才鲜美。 买了一箱蓝莓，冷藏在冰箱里，每天开一盒吃，凉凉得很好吃，蓝莓有护眼，抗氧化的功效，经常用眼的朋友可以适当多吃些蓝莓，夏天的时令水果很多，随便准备些孩子喜欢吃的就好，你们喜欢在早上吃水果吗？ |
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