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昨天@妙不可言 评论说小潘的家庭地位好像不高，这可是天大的误会。 平时在家里，买菜是我，做饭是我，洗碗是我，切水果是我，拖地是我，洗衣也大多数是我...在他面前，我连一个不字都不敢说。我的家庭地位才叫低啊。 为了享受一天小潘大佬般的生活，我好说歹说，死气白咧的恳求他能不能看在多年的交情上今天给我做一顿饭，最后还消耗了我的一个愿望值他才终于答应了。（这种“赐你银针三根，可以满足你任意三个愿望”的傻逼游戏我们一直玩到现在） 所以，今天小潘就不叫小潘了，大家请叫他Chef Pan。 首先淘米煮饭。Chef Pan说，煮过饭的内锅可以不用洗，直接加米淘就行。（...嗯？） 两块大排用刀背拍散，大约拍至原来的1.2倍大。 往大排里倒一些面粉。 两面均匀拍上面粉。 锅里多加一点油，烧热后加入大排。 翻面继续。 再翻面继续煎。时不时翻个面煎炸至大排上色。 Chef Pan说，掉下来的渣渣不要浪费，夹起来吃掉。 煎到这个程度后出锅。这个过程大约需要十来分钟的时间。 装盘。 啊，好香。 大排是我提前泡过盐水的，所以无需调味就可以上桌了。（一般大排/里脊肉/鸡胸肉等部位我买来就会泡在盐水里，这样就能在冰箱多放几天）
接下来洗一根胡萝卜，砍成你喜欢的形状。
真不知道，原来Chef Pan喜欢这样的形状。 然后再锯一些五花肉片做配料。
看他拿刀的架势，我不禁松了一口气。还好没把我的爱刀贡献出来给他用。
材料准备完毕。炒锅烧热，加入适量的刚刚煎大排的油。
放入五花肉片煸香。
加萝卜块翻炒。
加盐。
加一点糖。
加两滴黄酒。
Chef Pan说，就两滴，千万不要加多了。 继续翻炒。
尝一块看看熟了没有。
关火盛出。
问Chef Pan要不要撒点葱。他表示没有必要。 多么简单不做作的一顿饭。
萝卜1块五，大排12块。 多么简单不做作又实惠美味的一顿饭。 晚饭后，Servant Pan为我献上水果。
随后Masseur Pan殷勤地为我捏肩捶背。 当大佬的一天真爽！ 链接阅读 |
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