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抑胃肽(gastric inhibitory polypeptide.GIP)又称“肠抑胃肽”，是由43个氨基酸组成的直链肽，属于胰泌素和胰高血糖素族，分子式为 C226H338N60O66S 。同时，十二指肠粘膜K细胞分泌的抑胃肽GIP（依赖葡萄糖促胰岛素多肽）是生理性肠促胰岛素因子。 
抑胃肽是动物体内一种重要的代谢激素.具有特殊的分子结构,在动物机体中发挥着重要的生理作用。空肠中浓度最高，在十二指肠及回肠中也有一定量的分泌。它的生理作用为：抑制胃酸分泌；抑制胃蛋白酶分泌；刺激胰岛素释放；抑制胃的蠕动和排空；刺激小肠液的分泌；刺激胰高血糖素的分泌。 葡萄酒、氨基酸、脂肪酸、盐酸等都能刺激GIP的释放，进而通过G蛋白耦联受体，增加cAMP，使Ca2+内流增加，促胰岛素的分泌。同时GIP还可通过激活多种信号转导过程，诱导B细胞生长和抗凋亡作用。 糖尿病患者，肥胖者，在耐胰岛素状态时，过量营养可使GIP细胞增生，血中GIP水平明显升高，同时有高胰岛素血症。 在伴自主神经病变的糖尿病患者，GIP对混合食物摄入的反应受阻。在迷走神经切除的反应性低血糖病人，早期GIP及胰岛素释放反应增高，提示在倾倒综合征后相调节中，神经因素可能起作用。 |
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