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胃癌可以说是非常常见的一种癌症了，现在人们患病率也在增加，生活中我们应该要多注意预防癌症，要保护好自己的身体，一些食物可以帮助我们减少癌症的患病疾病，吃什么好呢?平时导致癌症的原因有很多，感兴趣的朋友有应该要继续看哦。 1、少吃烟熏和油煎食物 很多人会出现胃癌都是在生活习惯上面不注意，比如说在平时总是喜欢吃烟熏类的食物，像是熏鱼和熏肉这类食物中就含有大量的致癌物质，还有我们要知道油炸、烘烤、烧焦食物的食物也是导致癌症的一个重要原因，如果重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质。
2、多吃新鲜蔬菜和水果 想要预防癌症，那么在平时我们就应该要多吃含维生素A、B、E及β胡萝卜素的新鲜的水果或是蔬菜，这几种食物可以帮助我们的身体增加抵抗力，平时应该适当增加强蛋白质、豆制品，及时为身体补充营养，增强机体抵抗力。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能，保护胃黏膜。 3、避免长期食用盐腌食品 大家在生活中应该少吃一点腌制类的食物，我们要知道这些食物是导致癌症的很大的因素，应该做到少吃或不吃腌菜，主要是因为腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，这个物质在我们肠胃的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是致癌物质。 4、保持乐观心态 长期抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块，形成癌肿。 5、积极治疗癌前病变 患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。 中医有很强的整体观念，往往能从患者全身的特点加以考虑，而不只是局限在癌症病灶本身。中医调理能纠正机体的某些失调，去除肿瘤的复发因素，减少转移的机会;其次，中药对健康细胞的伤害比较小，一般不会因治疗本身的原因对体力产生新的破坏，在癌症好转的同时，体力也会逐渐得到恢复，逐步增强免疫力。 1、洋葱 洋葱中含有一种栎皮素的物质，能减少胃中亚酸盐含量，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
2、菌菇类 主要包括有香菇、冬菇、金针菇等还有木耳等。如果在饮食上可以经常吃这样的食物能起到非常好的抗癌效果，可以起到防癌的作用。就好像，冬菇里面所含的多糖体，抗癌率很高。黑木耳、白木耳中所包含的多糖体也属于一种抗癌的有效物质。菌菇类的食物里面含有非常丰富的粗纤维还有钙等，防癌作用相当不错，还可以让人体免疫力提高。 3、大蒜 这是首选的能避免胃癌的食物，是大家公认的一种可以预防胃癌的食物，抗癌功效很显著。流行病学调查表明，吃生大蒜的人群，胃癌的发病率很低，因为大蒜可以让胃中亚硝酸盐含量显著降低，降低亚硝酸胺合成几率，所以可以起到防癌的作用。 4、番茄 含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。 5、椰菜花 在椰菜花中主要的防癌物质是微量元素钼，并且含量还相当丰富，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
6、茄子 茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。 1.不良生活习惯 研究显示：80%～90%的胃癌是由自己引起的，与自身的不良生活习惯有很大关系。 年轻人常常认为自己年轻，就肆意挥霍自己的健康。伤胃的不良习惯有： (1)大量吸烟、酗酒，常喝浓茶、咖啡; (2)嗜好熏烤、油炸、洋快餐食品;高盐、高糖、高脂、腌制食物;偏食、挑食，只吃肉类，不吃或少吃新鲜蔬菜水果;喝污染水、吃发霉食物; (3)饮食无规律，饥一顿饱一顿，大吃大喝，狼吞虎咽，经常夜宵; 据调查，三餐不定时者胃癌发生率高出常人1.3倍! 胃酸、胃蛋白酶是胃的重要损害因子。饥饿时，胃内胃酸、胃蛋白酶无食物中和，浓度较高;暴饮暴食使胃壁过度扩张，食物在胃内停留时间过长也会促成胃损伤;睡前进食，可刺激夜间胃酸分泌过多。 2.幽门螺杆菌感染 幽门螺杆菌是目前公认的胃癌第1号致癌因子，与许多胃病有关。虽然，大部分人感染后没有明显的症状，但可促使胃粘膜发生慢性炎症——萎缩性胃炎——肠化生——异型增生——胃癌。根除幽门螺杆菌可以降低39%的胃癌发病率。
目前我国幽门螺杆菌感染率50%，儿童感染率30% ～40% 。大多数首次幽门螺杆菌感染都发生在婴幼儿及儿童时期(大多10岁以前)，幼年时期感染幽门螺杆菌，与青年时期胃癌的发生密切相关。 3.遗传因素 目前认为胃癌有明显的遗传倾向。据研究，与胃癌病人有血缘关系(父或母系)的亲属，其胃癌发病率较普通人群增高4倍。 4.环境恶化 现代社会的高速发展伴随着环境的破坏，空气、水源、食品安全等问题十分严峻，无不向人们的健康发出挑战。 结语：上文已经为大家介绍了怎么预防胃癌，我们现在应该了解生活中怎么做可以减少胃癌的发作了，胃癌可以说是很常见的癌症疾病，现在对于癌症的治疗还是不够完善，它们会威胁到我们生命安全，所以大家应该尽早的预防，不让疾病出现。 （2019-08-27 来源：民福康健康） |
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