【喝醋的好处与坏处】

醋中含有多种氨基酸等营养物质，不仅能够补充身体所需要的营养，而且还有软化血管、健脾开胃的好处。醋味酸，但是PH值偏于碱性，经常喝醋，有利于改善平常肉质食物吃的太多造成的体液偏于酸性，使体液保持中性。在日常生活中如果经常喝醋，能够刺激胃酸的分泌，从而有利于食物的消化吸收，还可以健脾开胃。在烹饪中适当的加点醋，有利于食物中的钙质吸收，能够更好地为人体所摄入。