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“迟日江山丽，春风花草香”万物复苏的春天到了，糖友们的饮食也要随着春天的到来而改变，接下来就为大家介绍一下春日的饮食养生： 【少吃】 1、唐代著名医学家孙思邈认为春天应该“省酸增甘，以养脾气”，也就是说春天要少吃酸味食物，这样可以补益脾胃。 2、少吃油煎、炸、油酥及猪皮、鸡皮、鸭皮等含油脂高的食物。 3、饮食不可太咸，少吃胆固醇含量高的食物，例如腰花、肝、肾等动物内脏类食物。 4、少吃精制糖类的食物，如炼乳、蜜饯。 5、牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。 【多吃】 1、多吃含纤维质高的食物，如未加工的蔬果等。 2、定时定量，每餐饮食按照计划份量进食，不可任意增减。 3、烹调多采用清蒸、水煮、凉拌、涮、烤、烧、炖、卤等方式。不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜。 4、多吃延缓血糖、血脂升高的食物。例如大豆及其制品，除富含蛋白质、无机盐、维生素之外，在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸，既能降低血胆固醇，又能降低血甘油三脂，所含的谷固醇也有降脂作用。粗杂粮如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素，维生素B和食用纤维。实验证明，它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条，长期食用，既有利于降糖降脂，又能减少饥饿感。 5、苦瓜、冻干桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖，是糖尿病人最理想食物，如能长期服用一些植物活性硒，则降血糖和预防并发症的效果会更好。 6、糖友们尽量吃干的。比如馒头、米饭、饼。而不要吃面糊糊、粥/泡饭、面片汤、面条等。道理就是越稀的饮食，经过烹饪的时间越长，食物越软越烂，意味着越好消化，则升糖越快，所以无论什么粥都不宜吃。 7、吃绿不吃红。食物太多，很多病人不能确定哪个是该吃的，哪个是不该吃的。一般绿色的，多是含有叶绿素的植物，如青菜。而红色的含糖相对较高，不宜食用。如吃同样重量的黄瓜和西红柿，西红柿可以明显升糖。所以，在不能确定的情况下，绿色的一般比较保险。 以上12条就是今天为大家讲解的春日饮食养生，糖友们只要谨记这12条，再配合上运动，就可以在春天既能享受又能养生。 |
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