 嘉伯乐酒庄Domaine Paul Jaboulet Aine是法国罗纳河谷产区最著名也是最具代表性的酒庄。酒庄拥有者：弗雷Frey家族。所在产区：埃米塔日。年产量：33000箱。红葡萄面积：207.6英亩。白葡萄面积：39.5英亩。红葡萄比例：西拉Syrah100%。白葡萄比例：玛珊Marsanne64%、瑚珊Roussanne29%、维欧尼Viognier7%。主要葡萄品种：西拉。其他葡萄品种：玛珊、瑚珊、维欧尼。平均葡萄树树龄：45年。土壤类型：沙土、砾石。葡萄采摘方式：手工采摘。葡萄园面积：约2.5公顷。 1.嘉伯乐酒庄发展史 嘉伯乐酒庄发源于埃米塔日(Hermitage)山，1834年安东尼先生开始致力于在这个地区种植葡萄，从此将自己的生命与这片土地联系在一起，并且一直延续至他的儿子保罗(Paul)和亨利(Henri)。而保罗更是在酒庄名中加入了 自己的名字“Paul”，至此嘉伯乐酒庄(Domaine Paul Jaboulet Aine)这个名字便一直沿用至今。之后嘉伯乐家族继续经营酒庄并保持酒庄的高水准，直到2006年弗雷(Frey)家族获得酒庄的部分经营权。弗雷家族长期担任香槟产区的酿酒师，且是波尔多拉拉贡酒庄(Chateau La Lagune)的所有者。 2.嘉伯乐酒庄葡萄园 嘉伯乐酒庄位于埃米塔日的葡萄园坐落于海拔130至250米的梯田上，较低处的土壤为沙土、碎石和砾石块，较高处为棕色土和岩石土。园地面积仅26公顷，除了5公顷种植白葡萄品种的园地，红葡萄种植园地仅21公顷，散布在埃米塔日丘陵顶部的小教堂附近。每公顷种植6.000株西拉(Syrah)葡萄 树，平均树龄45年，每公顷产酒3.000升。埃米塔日丘陵上不仅种植葡萄，也种植了相同比例的樱桃、生梨等水果，葡萄园周围种植水果，常常会使葡萄中带上相同水果的香气。 3.嘉伯乐酒庄酿酒工艺 嘉伯乐酒庄秉持着严谨的酿酒传统以及对大自然的尊重，每公顷产量不超过4.000公升，每位园丁细心呵护不超过2.5公顷的葡萄园，比一般葡萄园少三倍。此外，酒瓶独特的长颈、深色和沉稳的设计使酒质能够保存得更久。嘉伯乐酒庄酒如今已出口至70多个国家，优质葡萄与精湛酿造工艺造就出高雅却平价的好酒，完美地呈现了罗纳河谷产区酒丰满、强劲以及层次丰富多变的特色。嘉伯乐酒庄将一座高20米的小山掏空为一个10米高的空洞作为天然的酒窖，别具特色。 这里不仅有天然的低温，而且洞中的钟乳石交错，让人目不暇接。 4.嘉伯乐酒庄葡萄酒产量 嘉伯乐酒庄位于埃米塔日的葡萄园坐落于海拔130至250米的梯田上，较低处的土壤为沙土、碎石和砾石块，较高处为棕色土和岩石土。园地面积仅26公顷，除了5公顷种植白葡萄品种的园地，红葡萄种植园地仅21公顷，散布在埃米塔日丘陵顶部的小教堂附近。每公顷种植6000株西拉(Syrah)葡萄 树，平均树龄45年，每公顷产酒3000升。埃米塔日丘陵上不仅种植葡萄，也种植了相同比例的樱桃、生梨等水果，葡萄园周围种植水果，常常会使葡萄中带上相同水果的香气。 5.嘉伯乐酒庄葡萄酒介绍 嘉伯乐酒庄有28种AOC等级的酒款，酒品屡获各界好评，旗舰酒款嘉伯乐教堂园红葡萄酒获选世界百大名酒，是全世界最著名的埃米塔日 (Hermitage)红葡萄酒。该酒依照传统，主要混合了来自拉缈(La Meal)和莱蓓莎(Les Bessards)两片葡萄园最好的葡萄酿成，表现了最稳固坚实却又丰富多变的特性，而且也因为这一原因，取长补短，所以不管在好年份，还是坏年份中，该酒始终保持着非常高的品质。1998年份的嘉伯乐教堂园红葡萄酒，瓶中醒酒3个小时后呈透明的红宝石色，酒体适中，果酱、甘草、烧烤和烟熏的气息非常馥郁;入口有甘草、黑莓、草莓果酱、烟熏培根和深度烘焙咖啡的味道，且层次感很强，单宁丰富，酸度中等平衡，强劲而浓郁;回味悠长有黑巧克力的味道，是一款经典(百大名酒)的罗纳河谷佳酿。 6.嘉伯乐酒庄酒款 a.嘉伯乐教堂园红葡萄酒Paul Jaboulet Aine La Chapelle, Hermitage, France。产区：法国»罗纳河谷»埃米塔日。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：西拉。 b.嘉伯乐斯坦伯格骑士白葡萄酒Paul Jaboulet Aine Le Chevalier de Sterimberg, Hermitage, France。产区：法国»罗纳河谷»埃米塔日。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：玛珊，瑚珊。 c.嘉伯乐科瓦威园红葡萄酒Paul Jaboulet Aine Domaine de la Croix des Vignes, Saint-Joseph, France。产区：法国»罗纳河谷»圣约瑟夫。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：西拉。 d.嘉伯乐酒庄格里奥雷麝香干白葡萄酒Paul Jaboulet Aine Le Chant des Griolles Muscat, Beaumes de Venise, France。产区：法国»罗纳河谷。葡萄酒类型：白葡萄酒。酿酒葡萄：小粒白麝香。 e.嘉伯乐赛德翰干红葡萄酒Paul Jaboulet Aine Les Cedres, Chateauneuf-du-Pape, France。产区：法国»罗纳河谷。葡萄酒类型：红葡萄酒。酿酒葡萄：西拉，慕合怀特，歌海娜。 |
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