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今天来跟大家分享一道洋葱非常美味的做法，这个洋葱的做法不是炒，也不是凉拌，出锅之后比吃肉还香。那么这个洋葱做法究竟是什么呢？它就是番茄味洋葱鸡蛋饼。这道番茄味洋葱鸡蛋饼做出来之后非常美味，酥软鲜香，营养丰富，而且做法相对来说是非常简单的。那么接下来咱们就一块去看一下这道番茄味洋葱鸡蛋饼是如何做出来的吧。 【番茄味洋葱鸡蛋饼】 【制作食材】洋葱，韭菜，胡萝卜，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，鸡精，面粉，食用油，番茄酱，黑芝麻 【制作步骤】 1、茄味洋葱鸡蛋饼，吃起来酥软咸香，营养丰富，咱们一起来把做番茄味洋葱鸡蛋饼的制作食材全部准备好，准备一个洋葱，一小把韭菜，一根胡萝卜，两个鸡蛋，适量的食用盐，胡椒粉，鸡精，150克面粉，适量的食用油，适量的番茄酱，适量的黑芝麻即可。那么接下来咱们就可以开始各种食材的处理以及番茄味洋葱鸡蛋饼的制作了。 2、咱们先将洋葱清洗干净，清洗完成之后将其从中间切开，然后切成4等份，接着再将其放到清水中浸泡一下，用清水浸泡后洋葱在切的时候就不会辣眼睛了。洋葱浸泡上了之后，咱们将韭菜充分清洗干净，一定要把韭菜清洗得干净一点，清洗完成之后将其切成小段。 3、将胡萝卜取出来清洗干净，去掉外皮，然后再切成细丝，切好的细丝放入到韭菜中即可。洋葱浸泡得差不多了之后咱们将其取出先切成片，然后放入到盘中，放入盘中之后，咱们用手将洋葱抓散，接着放到一旁备用。 4、咱们向碗中打入两个鸡蛋，并将其搅散，搅散之后倒入到洋葱里面，然后将洋葱和鸡蛋液充分翻拌均匀，翻均匀之后倒入到一个大盆中，然后将刚刚切好的所有配菜都放入到里面，接着再加入适量的食用盐，胡椒粉，鸡精，然后翻均匀。 5、多次少量地加入150克面粉，然后将它们充分搅拌成糊状，菜糊要稍微粘稠一点，不要调得太稀了。所以说如果面糊太稀的话，就再加上一点面粉。电饼铛烧上油，接着放入菜糊摊平整，用小火烙8分钟。 6、8分钟的时间到了之后咱们打开，然后在饼子的表面挤上适量的番茄酱，再撒入黑芝麻，黑芝麻撒得均匀一点，接着用铲子摊平整，用小火继续烙一分钟，一分钟之后先关火然后出锅，接着将其切成小块，一道特别美味的番茄味洋葱鸡蛋饼就这样做好了。 【小贴士】 1、洋葱片切得薄一点，胡萝卜丝切得细一点，韭菜段切得小一点。 2、番茄酱要根据自己的口味来添加，不要添加得太多。 |
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