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虾是我们生活中经常吃到的一种海鲜，虽然虾的价格很贵，就算普普通通的河虾一斤都要卖到几十块钱一斤，但是虾肉里面富含大量的优质蛋白，有强身健体，促进大脑发育，增强免疫的功效，因此很多家长为了给孩子补身体，还是会毫不犹豫的买给孩子吃。 虾的烹饪方式有很多，如白灼虾，保留了大虾的原汁原味；麻辣大虾，让很多无辣不欢的朋友吃到停不下来嘴；茄汁大虾，香喷喷的茄汁烧制出来的大虾，看着就非常有食欲，让人垂涎三尺。 大虾好吃，可是有些人吃了半辈子都没弄清楚自己吃的是海虾还是河虾，虽然它们的外观和口感都很接近，但是二者的营养价值还是有差异的。那么，海虾和河虾究竟有什么区别呢？今天就分别做一盘给你们看看，答案显而易见。 1、河虾 河虾就是在河水里面生长的虾，其中以沼虾为代表。沼虾的颜色大多呈现青绿色，并且外壳上面有很多的棕褐色的斑点。相对于海虾，河虾的个头会略小一点，外壳也会比较薄，不过也正因为如此，河虾比海虾多了一对螯，好比螃蟹的钳子一样，以此来保护自己。一般情况下虽然河虾的价格会相对更便宜一些，但是河虾里面的营养物质并不比海虾少。不过有一点需要提醒下大家，河虾的生命力很顽强，对水质的要求也没有那么高，因此河虾生长的水质环境很容易被污染，大家在购买的时候要优选选择有食品安全保证的大商超。 2、海虾 海虾就是在海里面生长的虾，主要以白虾为主，我们在菜市场常见到的基围虾、九节虾和对虾都属于海虾。相对于河虾，海虾的个头会更大一点，并且外壳也会比较硬。海虾的外壳上面通常都会有蓝色或者红色的小斑点，虾肉的颜色会更白，并且颜色也更加透明。虽然海虾和河虾在营养价值上面不分仲伯，但是因为海虾一般是生长在海里面的，因此含碘量会略高于河虾。此外海虾对于水质的要求比较高，生长环境受到环境污染的影响也比较小，因此大家在买虾的时候可以优先选择海虾。 最后我们再来总结一下海虾和河虾的区别，海虾的个头通常都比河虾大，并且外壳也比河虾坚硬，至于河虾和海虾哪个更好这个问题并没有具体答案，主要还是看大家的个人喜好。 |
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