提起养胃，几乎每个人脑海里蹦出来的第一个想法就是——喝粥、喝白粥。
大概是因为白米粥看着清淡，又往往被煮得软烂易消化，所以不知道从什么时候开始，白粥就被广大人群贴上了“养胃”的标签。但事实真的如此吗？为什么也有很多患者反馈，胃里难受喝了几天粥，反而越喝状态越差呢？
简单来说，如果你的胃不舒服，是指自己食欲下降，消化不良。这种一般是胃动力不足、胃酸分泌少引起的，此时喝一些流质的易消化的白粥，是有助于减轻消化道的负担，促进胃酸分泌和食物消化，缓解症状的。从这个角度看，短期喝粥的确“养胃”。但是，如果你的胃不好，指的是自己容易烧心、反酸，这种一般是胃酸过多或者反流引起的。而流质的粥类食物容易引起反流，这样看来长期喝粥，反而会雪上加霜。
另外，从营养的角度来看，长期喝白粥也不利于胃部的保养。粥的营养价值不是很高，蛋白质含量很低，人体所需的维生素也很低，长期食用粥会削弱胃的功能，胃在很长一段时间内会失去原有的动力。苏打水、苏打饼干呈弱碱性。对于胃酸分泌过多，即常有反酸、烧心、胃烧灼感的人群来说，苏打水可以中和胃酸，缓解胃部不适，对于“养胃”是有一定好处的。相反的，胃酸分泌过少的胃病病人，就不要依赖苏打水和苏打饼干了。否则会加重胃酸的缺乏，对身体造成一定的损害。
“胃不好，尽量少食多餐”，很多人都有这样的共识。殊不知这样的观念其实不完全正确。食物进入胃中，本身对胃黏膜就是一种刺激，它可以促使胃肠蠕动加快，胃酸分泌增加，对部分胃病患者，尤其胃溃疡病人的身体愈合没有益处。此外，经常“少食多餐”，属于不规律的饮食习惯，一定程度上还容易造成胃酸分泌功能紊乱。
所以，建议胃不好的人群，在饮食上需注意定时、定量，避免饥饿和饱餐。人体内的神经系统会调节人体进食，它会依据我们一日三餐的吃饭时间以及次数，从而规律的分泌胃液、胃酸，以帮助食物消化。 养胃和养人有一个共通的道理，过度的保护就容易反过来伤害。很多人觉得食物煮的越软烂越保护胃，但长期吃软烂的食物，缺乏膳食纤维，容易使胃蠕动锻炼减少，胃的正常机能下降，胃功能退化，反而得不偿失。如果是偶尔胃不舒服，吃点面条米粥，想减轻肠胃负担是可以的，但是切记不要长期吃。除却容易使胃越来越“懒”，饮食单一也可能造成营养不良。
烟和酒都对身体有很大伤害。酒精和香烟中的尼古丁都能刺激胃粘膜，导致胃粘膜缺血、缺氧，使胃的功能失调，引发胃病，因此，要想保持或恢复胃的健康，对烟酒必须要有节制。食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤。相反，细嚼慢咽可以增加唾液分泌，使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。暴饮暴食是一种不健康的生活习惯，不但会打乱胃肠道对食物消化吸收的正常节律，还会加重胃肠道的负担，能引起胃炎、胃溃疡等疾病的发生，还容易导致消化不良以及便秘等症状的发生，甚至能引起胃出血的症状。
众所周知，喝茶有益健康，但喝浓茶弊多利少。因为太浓的茶中咖啡碱含量较高，容易促进中枢神经系统的兴奋性，导致胃蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，使胃酸分泌增加，对胃粘膜刺激加强，久而久之就容易导致胃溃疡。「气到胃痛」这句话真的不是夸张。从生理上讲，我们生气后，肾上腺分泌的激素会刺激胃液分泌，而胃液分泌过多，很容易引起胃疼。此外，像焦虑和抑郁等心理状态也会加重胃病患者的临床症状，导致病情恶化。■少吃油炸食品、辛辣刺激的食物，少吃高盐、烟熏、腌制食品。
■夏日切忌贪凉，少吃冰镇食品，食物要吃得干净、新鲜。 ■适当喝一些养胃的食疗粥，比如用薏米、山药、莲子等熬粥。 “脾胃一调百病消”，养胃是养生界亘古不变的话题。只是胃的恢复，不是一两顿吃个特殊的食材就行的，需要经过长期的规律饮食，在生活习惯等方面整体调养。学会正确的养胃方法，才能收获一个强健的好身体。
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