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这是周山荣公众号的第812篇原创文章 所以，天南海北的酒商，不是去茅台镇，就是去茅台镇的路上。镇上大大小小4000家酒厂和酒业销售公司，10万人酿酒、卖酒；有的说它年产万吨，也有的说它是小众酱香……品牌弯路：40年来，小糊涂仙是浓香型的，钓鱼台是国家的，国台用了20年还在路上……复制一个茅台镇品牌，真那么难吗？投资弯路：海航、娃哈哈、海银不算，今年以来宣布进入茅台镇的资本达千亿元。但是，然而，怎么不见他们的钱呢？海银怎么不吭声了呢？合作弯路：一头扎进茅台镇，比去义乌小商品批发市场还要眼花缭乱，『小散乱黑』的产区里，谁信得过谁？品质坑：这大师那工匠，这老酒那窖池，这年份那工艺，你确定你花大价钱的酒水，品质真的堪比茅台？基酒坑：人人都是老板，家家都是千吨，动辄万吨的酒库，看花眼了吧？
来自山东烟台的张总，半年时间里，已经见了36位茅台镇酒老板和业务经理。这次他专门到茅台镇选酒，又走访了14家酒厂……但是，然而，他还是拿不定主意！论价格，质量看起来差不多的酒水，这家报价45元，那家报价25元。茅台镇上，价格没有最低，只有更低！讲品质，有的说他家的酒与茅台酒接近度达90%，有的说，别听他胡扯，那就是串香白酒加陈香调味酒……看规模，国台、钓鱼台很傲骄，首单门槛200万元，仔细想一想，大有大的难处，小有小的好处，这可咋整？谈政策？这个快别讲了！打款进货，贴牌还是代理都没有服务，说白了就是一锤子买卖！
不过一万八千块钱的行程，你都要研究一下目的地。张总，上百万的生意，你咋说来就来呢？买酒之前，先问周要火！为啥？他有靠谱的酱酒攻略啊。本人周山荣，仁怀土著。老家贵州省仁怀市苍龙街道中元村弯子组。我是货真价实『酒二代』（不是富二代）。因为我父亲周学海，1984年创办仁怀县碧泉窖酒厂。如你所知，我没有成为富二代。2002年，我辍学后在茅台镇酒厂干了3年。后来，我成为『贵州省第一个农民公务员』，别人卖酒，我读酒、学酒、传播酒。我拜访了茅台酒王、华、赖三大家族的后人，从黑箐子到三官楼，我复印了他们的家谱，访谈了当时在世的老人。我徒步走完了赤水河。背着背包，以肉眼能够看到赤水河为原则，我走到赤水河的源头云南镇雄。我还坐大巴车，经古蔺到宜宾，再到泸州，再到贵州醇……17大名酒，我进过车间的酒厂有12家。我曾费两个小时的口舌，溜进五粮液的车间，工人师傅请我喝了一缸新烤出来的五粮液！我持续研究贵州茅台酒、酱香型白酒近20年。在茅台镇这个圈子里，经历比我更丰富的，可能不多。
截止目前，我已出版《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《山荣说酒》等酱酒专著8本、100余万字。全中国写酱酒，粉丝最多、得罪人最多、被骂的最多的，也是我！
有关酱酒的历史真相，我掌握大量第一手资料；酱酒的工艺门子，我亲手干过，水平还不错；酱酒的品牌底层，茅台镇60%的酒老板可能都认知我……我自称『仁怀酱酒的服务员』，人称『中国酱酒的愚公』『茅台镇最懂酒文化的人』。因为我曾任仁怀市部门负责人，长期兼任遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会副秘书长。现在是国家一级品酒师、贵州省白酒特邀评委，中国酿酒大师吕云怀入室弟子。我在『知识星球』开通了『山荣说透酱酒』，在那里，你可以随时提出你的防坑的问题、走直路的难题。
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