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摄影师：潘长宏 2021年6月27日 脆皮柿子在我们日常生活中是一种比较常见的果子，不仅口感香脆汁多，其中的营养价值也很高，含有大量的维生素B以及多种微量元素，经常吃脆皮柿子可以对身体起到促进肠胃蠕动的功效，可以改善一些身体疾病，补充身体所需要的维生素。 一、食用功效 1、补充维C：脆柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃脆柿子可以补充大量的维生素C。 2、润肠通便：脆柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。 二、药用功效 1、润肺生津：脆柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。 2、解酒：脆柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。 3、治疗地方性甲状腺肿大：脆柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。 4、脆柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。 坏处： 1、脆柿比较难消化。 柿子是属于硬的水果，其中含碳水化合物很多，但其他营养成分则不多，吃多了是很难消化的，容易引起消化不良。 2、脆柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。 
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