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双耳汤 【配方】银耳、黑木耳各10克，冰糖30克。 【制法】将银耳、黑木耳用温水泡发，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸1小时，待银耳、木耳熟透时即成。 【功效】润肺止咳、滋阴补肾，适用于肺阴虚咳嗽、喘息。 【用法】可分次或1次食用。吃银耳、木耳，喝汤，每日2次。 百合酿 【配方】百合适量，白糖、猪油各少许。 【制法】将百合洗净，放入碗内，在百合片上放适量白糖，再加少许猪油，置锅内蒸10分钟。 【功效】润肺祛痰、补虚强身。 【用法】温热服食。
桑菊薄荷饮 【配方】桑叶、菊花各5克，苦竹叶、白茅根各30克，薄荷3克。 【制法】将上五味一并放入茶壶内，用沸水温浸10分钟。 【功效】滋阴润肺、清热化痰，适用于肺阴虚。 【用法】代茶频饮，也可放凉后饮用。 二冬雪梨汤 【配方】天冬、麦冬各10克，雪梨1个，冰糖末适量。 【制法】将雪梨洗净、去核、切片，与天冬、麦冬、冰糖末一同放瓦罐内，加水适量，用大火烧沸，改用小火煲1小时即可。 【功效】滋阴润肺、润肤瘦身。 【用法】温热服食。 枸杞龙眼茶 【配方】枸杞子5克，龙眼肉3克，绿茶3克，冰糖10克。 【制法】用前二味药的煎煮液300毫升泡茶。 【功效】滋肾补心、安神，适用于阴血不足所致的心悸、失眠、多梦。 【用法】加入冰糖调匀饮用。 养心活血蜜膏 【配方】龙眼肉、桑椹、百合、茯神、酸枣仁、丹参各60克，山楂120克，红花30克，蜂蜜适量。 【制法】将上述各述加适量水煎汤取汁，共煎取3次，将所得药液合并浓缩，然后兑入蜂蜜加热收膏。 【功效】养心活血，适用于心阴虚患者食用。 【用法】每次服20~30克，每日服2~3次。 斛苓参骨汤 【配方】石斛、茯苓、南沙参各12克，猪脊骨500克，菠菜100克，姜片、盐和味精各适量。【制法】将猪脊骨加水四大碗，放入姜片，烧开后撇去浮沫，再煮半小时；将三味中药用纱布包好放入骨汤中煮20分钟，捞出药包，然后将菠菜洗净放汤中煮沸，加盐和味精调味即可。 【功效】生津益胃、清热养阴。 【用法】吃菜喝汤，佐餐食用。 沙参玉竹汤 【配方】南沙参、玉竹、麦冬、白芍各10克，佛手、延胡索各5克。 【制法】将上六味加水煎取药汁。 【功效】养胃生津，适用于胃阴不足、胃部隐痛，现代可用于慢性胃炎和胃神经症。 【用法】口服，每日1剂。 一贯煎 【配方】北沙参20克，麦冬10克，生地黄 15克，当归8克，枸杞子15克，川楝子12克。 【制法】将上药加水煎取药汁。 【功效】滋阴养胃，适用于胃阴虚。 【用法】口服，每日1剂，分2～3次服。 首乌煮鸡蛋 【配方】何首乌60克，鸡蛋2只，精盐、味精各适量。 【制法】将何首乌洗净，浸润切片，放入砂锅内，注入适量清水，放进鸡蛋，煮至鸡蛋熟，捞出去掉蛋壳，再放入锅中，加盐、味精再煮片刻即成。 【功效】补肝益肾、填精乌发、安神养心、延缓衰老的功效。用于肝肾、虚损、精血不足、须发斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延缓衰老，乌发。 【用法】吃蛋饮汤，每日1次。
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