豆果美食 2021/06/23 12:50 夏天天气炎热,容易中暑发热,苦瓜具有清热解毒、滋肝明目的功效, 偶尔吃点清热解毒的食物,让身体排排毒。 苦瓜炒鸡蛋用料
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤1、苦瓜焯水、鸡蛋打碗里搅拌均匀备用 步骤2、锅里倒入少许油,烧热后倒入蛋液翻炒 步骤3、鸡蛋炒熟后加入苦瓜,加入大蒜末一起翻炒 步骤4、一起炒均匀后加入少许盐调味 步骤5、好吃的苦瓜炒蛋就做好了 鸡蛋的营养功效1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。 4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。 6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。 鸡蛋的饮食禁忌1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放 |
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