【原】德国的苹果

营养丰富的苹果是最常见的水果之一，更是是世界四大水果（苹果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。德国位于欧洲大陆中部，暖湿的气候适合苹果树的生长。而苹果也正是德国主要的果树树种，面积和产量占果树总面积和总产量的近90%。德国栽培苹果的历史也已经有上千年。

苹果的种类实在是太多了：国内传统的有红蕉、黄蕉、青蕉苹果。近几年，日本的富士苹果在国内被成功种植并广为流行，呈垄断之势。超市则经常有进口的美国红蛇果和青苹果卖。

每个德国人每年平均吃掉 17 公斤苹果，全国种植的苹果品种有20 多个。

欧洲的果在国内并不多见，下面为大家介绍在德国常见的苹果。

Boskoop / Roter Boskoop

Braeburn

Cameo

Cox Orange

Elstar

Evelina®

Fiesta

FRÄULEIN®

Fuji

 Gala

 Gloster

 Golden Delicious

 Greenstar®

 Holsteiner Cox

 Idared

 Ingrid Marie

 Jamba

Jonagold

 Jonagored

 Kiku®

 Pinova

Red Delicious

 Roter Gravensteiner

Rubinette

Shampion

 Topaz

德国出产的苹果有一个共同的特点，就是高酸且出汁率非常高。这也证明了为什么德国有那么著名的苹果酒（Apfelschaumwein）和苹果醋（Apfelessig）。

小编品尝过德国的苹果酒和苹果醋，但德国产的苹果还真的是没有尝过，真心希望在国内可以找到可以开怀品尝德国苹果的地方，以偿心愿。