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番茄牛肉汤  食材 牛肉1000g、番茄酱300g 番茄黄豆425g1罐、盐10g 西红柿4个、洋葱1个 做法 1、牛肉飞水，再用热水冲干净 。 2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。 3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。 4、最后加盐调味即可。 酸萝卜老鸭汤  食材 老鸭 (半只)、新鲜白萝卜 (半根) 做法 1、先将老鸭洗净，斩成小块。白萝卜去皮成块备用。大葱切段，姜切片。 2、锅中倒入清水，放入鸭块，大火煮开后撇去血沫，再继续煮5分钟，捞出后用清水冲清鸭块表面的浮沫。焯鸭块的水倒掉不要。 3、取一锅（或将刚才的锅洗净），倒入清水，放入鸭块，八角，花椒，大葱和姜片，然后再淋入黄酒。 4、大火煮开后倒入切好的白萝卜块，开着盖子煮5分钟后，再倒入老鸭汤的料包，盖上盖子转中小火炖煮1个半小时。临出锅前，放入盐调味即可。 虾仁黄瓜盅  食材 虾6只、黄瓜1根 黑木耳3朵、胡萝卜半根 食盐适量、生抽适量 水淀粉适量、蒜泥适量 橄榄油少许、鸡蛋清适量 做法 1.准备好食材 2.大蒜剁成蓉 3.鲜虾去虾肠虾线去皮，剁成小丁 4.胡萝卜切小丁 5.木耳切小丁，香菇也切小丁 6.黄瓜切段，挖瓤备用 7.将切好的菜丁、虾丁放在碗中，加入蛋清抓匀，并加入盐调好 8.将虾馅塞进黄瓜盅中，入沸水蒸锅中蒸5分钟出锅 9.准备适量淀粉、生抽 10.加少许鸡精、盐调成水淀粉 11.锅内入油，爆香蒜蓉 12.倒入芡汁，淋在黄瓜盅上即可 香煎藕饼  食材 藕1节、胡萝卜1根、猪肉馅1碗 食盐适量、胡椒粉适量 做法 1.莲藕去皮洗净剁成莲藕碎 2.胡萝卜洗净剁成胡萝卜碎 3.将肉馅用盐、胡椒粉搅匀后加入蔬菜碎搅拌均匀 4.平底锅烧热转小火，将藕饼放入锅中双面煎熟即可
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