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过年吃的太油腻,怎么解腻、刮油?

 4050szl 2021-07-06

过年,顿顿好酒好菜,难免吃的比较油腻。根据生活经验,喝一些茶、酒、酸奶或吃些水果蔬菜,可以很快解腻。

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这样做很聪明,因为人的胃部是没有味觉神经的,我们产生的油腻感觉,是口腔和鼻子(味觉和嗅觉系统),在油腻食品的刺激下,产生的一种暂时性感觉。如果吃一些很清爽的食物,可以“刷新”我们的味觉和嗅觉系统,让我们摆脱油腻感。这也是“解腻”一词的由来。

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但是“刮油”这个词可能就和大家想象的不太一样了。并没有某种神奇的食物,可以将油脂从我们的身体“刮”走。一般我们说茶水可以刮油,意思可能是指茶水可以缩短油脂的消化过程

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其实我们的胃几乎不能消化脂肪。脂肪只有进入小肠后,才能在胆汁、脂肪酶的作用下,被逐步分解成甘油、脂肪酸等营养成分,再被吸收。

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而茶叶中的茶叶碱、咖啡碱等成分,可以促进胃液分泌,刺激肠胃蠕动,缩短食物在胃中停留时间,一定程度上加快脂肪吸收进程。但这并不能降低人们对脂肪的吸收效率。换句话说,喝多少茶水,都阻挡不了吃进去的脂肪变成你身上的肥肉

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小编觉得,过年长几斤肉也是理所当然。团圆嘛~意思就是:家人“团”聚在一起,难免就变“圆”了。这就像学习,大家都进步,自然就看出不出自己进步了图片。只要年后饮食恢复正常,大多数人都会慢慢恢复原本的体型,不用过于担心。

来源:食品论坛网友分享

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