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2016年11月16日上午10点，“听牧牛庄楚雄店”在楚雄市北浦伟业广场隆重开业，这是“听牧牛庄”在外阜的第一家店，标志着“听牧牛庄”走出昆明，开始了新的征程。 “听牧牛庄”在持续稳定中有序发展，目前在昆明的四家店运营平稳，营业状况持续增长，始终按照发展时的规划投资，并保持着良好发展的势头。 北京路店位于昆明北市区，是“听牧牛庄”的第一家店，从2013年8月18日开业以来，整体经营及管理模式科学合理，业绩稳定，为“听牧牛庄”的发展起到了领头羊的作用。 经典双城店位于昆明城西，开业时面临着一些甲方答应却没有满足的要求，特别是用电量始终得不到满足，但店里的管理人员合理调配电量的使用，基本上保证了运营的需要，使营业水平稳重有升，为公司带来了比较好的效益。 位于市中心的同仁街店，地理位置比较好，从开业就保持着比较好的业绩，进入冬季以来，开始新一轮发力，营业额持续攀高。 大都摩天店位于昆明城东，营业面积近两千平米，今年10月18日正式开业，现处于成长期。大都摩天购物中心目前是昆明最大的综合商业体，也属于起步阶段，相信随着营销力度的加大，购物中心的运营会进入一个快速成长的阶段，“听牧牛庄”大都店经营状况也会持续提升。 “听牧牛庄”摩根道店位于滇池边，属于城南区域，目前装修已经进入倒计时，将于12月20日左右开业。这样，“听牧牛业”就完成了“听牧牛庄”在昆明东南西北中的整体布局。 “听牧牛庄”楚雄店做为第一家走出昆明的店，是公司尝试对外发展的第一步。为了开好楚雄店，公司做了很多的工作，投入了很多的人力、物力，以确保开店成功。由于地处外地，在装修过程中有很多的关系、手续、物资等工作需要协调解决，公司工程部、事业发展部、运营部、采购部、企划部、财务部、人力资源部等很多部门，通过各种手段解决开店中遇到的问题，在规定的计划时间内完成装修工作。 在装修过程中，公司人力资源部提前开始人员的准备，协同训练部、运营部一起，抽掉精兵强将，确保经营管理的效能。
店长叫醒所有的员工立即到达店里，从桌椅的搬运，到安装，到给椅子拆封、套椅套，到转盘的搬运安装，到铺台布、摆餐具，到所拆包装箱的清理，到所有菜品的准备——终于在中午12点以前完成了所有的准备工作，在5日中午十二点前，让客人吃上了美味的“听牧牛肉”。
那天天气很冷室外只有十一二度，而员工有很多都穿着短袖，当问他们冷不冷时，所有人的回答都一样：热！因为马不停蹄在连轴工作，大量的运功，哪里会感到冷！有些员工手指刮破了，用创可贴包一下就又投入到工作中。
“听牧牛庄”之所以敢于走出昆明，第一是因为有科学的发展规划，第二是有一套科学的管理模式，第三是有一批优秀的管理团队和吃苦耐劳的优秀员工。
“听牧牛庄”走进楚雄，是未来发展迈出的关键一步，具有很重要的战略意义。“听牧牛庄”在外阜的第二家店“听牧牛庄大理店”也将在12月20日左右开业，这两个外阜店的开业，将会为“听牧牛业”明年的发展打下坚实的基础。 |
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