牛肉酱小鲍、芝士蛋可颂、甜虾藜麦沙拉

牛肉酱小鲍

食材&配料：

小鲍鱼400克、黄瓜300克、自制牛肉酱50克

做法：

1. 把牛肉酱做好备用
2. 黄瓜切成大片装入盘中垫底，小鲍鱼焯水，洗净改刀备用
3. 锅中加入清水、葱、姜烧开，放入小鲍鱼焯水，捞出过凉
4. 净锅后烧热油，加入牛肉酱翻炒出香，放入小鲍鱼翻炒至成熟，摆放在青瓜旁边即可

芝士蛋可颂

食材&配料：

可颂1个、蛋两个、彩椒、线椒、牛奶、盐、橄榄油、千岛酱、黄油

做法：

1. 把可颂烤一下，对半切开，涂抹黄油待用
2. 鸡蛋加入牛奶、糖调味打发，把不粘锅烧热，加入油转小火，慢慢淋入蛋液翻动，即将凝固时加入芝士
3. 装盘时把煎好的蛋放在可颂里面，旁边用线椒和千岛酱装饰即可

甜虾藜麦沙拉

食材&配料：

甜虾3个、藜麦、菜心、食用花、欧芹、橄榄油、盐、黑胡椒粉

做法：

1. 把甜虾去皮去头，三色藜麦煮熟沥干水分，西芹碎加入橄榄油调成汁
2. 把煮好的藜麦放入模具中装盘，模具拿开，藜麦上面放上菜心、食用花
3. 虾仁放在盘中间，撒上橄榄油欧芹碎即可