菁妈是妥妥的80后，我们80后的孩子“小时候缺钙，长大缺爱”。我们小时候都不知道牛奶是什么滋味，而且父母的教育都是打骂交加，所以现在个头不高，内心对自己的认同感也比较低。几十年过去了，现在孩子的生活质量比我们好多了，前段时间权威医学杂志《柳叶刀》最新研究:中国19岁女孩男孩身高东亚第一,而且男孩增长速度全球第一。这主要是因为大多孩子小时候都不再缺钙了。家长观念提高了。龙凤胎哥哥天天喝牛奶，妹妹天天喝豆浆，六年后身高相差18厘米芝芝是菁妈以前的同事，六年前生了一对龙凤胎，因为之前已经生了一个女儿，再生龙凤胎，让老人来家里面又太挤了，住不下，于是到孩子六个月之后，就把龙凤胎中的妹妹放到奶奶家里带，哥哥在家里自己带。刚开始同事会给孩子们买奶粉喝，哥哥喝奶粉喝得挺好，但是妹妹喝奶粉却经常便秘。换了几种奶粉，都差不多。坚持到孩子一岁之后，同事就给孩子们买纯牛奶。同样是一箱牛奶，妹妹两个月喝不完，哥哥半个月就搞完了。奶奶自己平时经常打豆浆喝，听别人说孩子喝不了牛奶，喝豆浆也很补钙，于是就每天给孙女喝豆浆。而且还听说，女孩子喝点豆浆还可以补点植物雌激素，以后女孩子皮肤会更好。为了孩子奶奶也是拼了，每天变着花样给孩子打豆浆，黄豆，黑豆，花生，芝麻，核桃，火麻仁，家里打豆浆的各类食物没有十种，也有八种。孩子也喝得很欢。每天都喝着各式各样的豆浆。同事上班比较忙，也没有时间给孩子打豆浆，而且觉得儿子还挺喜欢喝牛奶的，就给儿子天天喝牛奶。不知不觉孩子们长到了七岁，要上小学了。哥哥比妹妹高了半个头，站在一起感觉两人相差了两岁。同事就带两个孩子去医院做全身检查，结果发现哥哥生长发育各方面都很好，身高134厘米处于中上水平，而哥哥在班上也是属于比较高的孩子。而妹妹却要差一些，身高比哥哥矮了18厘米，只有116厘米，处于中下水平。而且医生在检查过程中问，两个年龄一样，吃的东西不是应该一样吗？哥哥各方面都很好，但是妹妹缺钙有点严重哦！同事说其他的食物相差不远，就是哥哥每天喝2-3盒的牛奶，妹妹每天喝豆浆。这两种东西不是一样补钙吗？为什么妹妹缺钙这么严重？医生跟妈妈说，你们都被误导了，豆浆一点都不补钙。营养科医生给同事讲了，什么样的食物补钙，什么样的食物看似补钙，但是一点都不补钙。特别是豆制品，很多人觉得补钙效果应该跟牛奶一样，事实上，那是一个天上一个地下。豆制品补钙比牛奶好？三类豆制品含钙少，家长别天天当“钙片”给娃吃菁妈出去讲课时也和家长们讲，如果孩子喝不了奶制品的，可以用豆制品代替，豆腐，豆腐干，豆腐皮。但是有三种豆制品，孩子好吃却不补钙，家长要避开黄豆打豆浆，黄豆和水大概是1:20的比例，也就是一克的黄豆放20毫升的水。而孩子每次喝200毫升的豆浆，相当于只吃了几颗黄豆，大概是十克的黄豆。100克的黄豆里面含钙是191毫克，牛奶100毫升只有100毫克的钙。这样对比黄豆含钙量更高。但是我们喝200毫升的豆浆，相伴一次十克的黄豆，也就是摄入不到20毫克的钙。妹妹每天喝两大杯400毫升的豆浆，也只能补充40毫克的钙。而哥哥每天喝400毫升的纯牛奶，就可以补充400毫克的钙。龙凤胎喝的量是一样的，都是400毫升，不过妹妹喝的是豆浆，哥哥喝的是纯牛奶。导致两个人每天摄入的钙相差了十倍。一般的豆腐里面含钙量还是蛮高的，100克里面有164克的，但是内酯豆腐水分很多，而且没有添加含钙凝固剂，而是使用葡萄糖酸内酯作为凝固剂。内酯豆腐蛋白质和钙含量都很低，而且钙的吸收率也不太好。日本豆腐很软很嫩，也得到了很多家长和孩子的喜欢，不少家长觉得豆腐不好吃，却觉得日本豆腐很不错。但是遗憾的是，这种口感很好的日本豆腐含钙量也很低，因为制作时干豆的比例很少。日常我们吃的普通的豆腐，豆腐皮，豆干补钙都还可以，但是以上三种家长经常给孩子吃的豆制品，含钙量却是极少，平时偶尔吃一下没所谓，但是想依赖这三种豆制品补钙，那是非常不现实的。会让孩子容易缺钙。对于孩子来说补钙最好的食物还是奶类食物。建议可以给孩子母乳喂养到两岁左右，如果不可以的话，可以考虑给孩子喝幼儿配方的奶粉。孩子在两岁左右，可以考虑给孩子喝纯牛奶，如果孩子不喜欢喝纯牛奶，可以考虑给孩子喝酸奶。选择酸奶的时候尽可能选择含糖量比较少，添加剂比较少的酸奶。牛奶补钙的效果好，其他食物难以超越，原因有三点一岁以上每天喝400~600毫升，孩子一样的吃饭吃菜。也就是不会导致孩子减少其他食物的摄入。100毫升里面含有100毫克的钙，牛奶87%都是水分，所以喝一瓶牛奶相当于喝一杯水。一岁到三岁的孩子，每天需要的钙量是600毫克，每天喝600毫升的奶就可以满足钙的需求。牛奶还有优质蛋白，到了体内就变成氨基酸，氨基酸可以促进钙的吸收。夏天的牛奶补钙效果可能会更好，因为奶牛晒太阳，牛奶中会含有少量的维生素D。而且夏天的奶牛吃的草是新鲜的，绿草里面含有维生素C，也会让牛奶中维生素C的含量更高一些。维生素C也可以促进钙的吸收。菁妈寄语：牛奶是补钙圣品，但是学会选择很重要，建议选择高蛋白，高钙的全脂纯牛奶，如果孩子长的太胖了，可以考虑低脂高钙纯牛奶，如果孩子喝不下纯牛奶，可以考虑给孩子买少糖少添加剂的酸奶。其他的酸乳饮料，偶尔当零食吃可以，别幻想着可以像真的牛奶一样补钙。
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