有的人,美食从早吃到晚 中午披萨配可乐 下午奶茶搭甜点 晚上啤酒加烤串 点击播放 GIF (来源:soogif) 却依旧四肢纤细 体重想上都上不来 而我每天怀着一颗虔诚的心 又是跑步,又是撸铁 挥汗如雨,如此努力 点击播放 GIF (来源:soogif) 难免偶尔用一顿大餐奖励自己 但! 稍一多吃,体重便立马飙升 点击播放 GIF (来源:soogif) 那么,灵魂的拷问来了: 世界为什么如此不公? 那些吃不胖的人 究竟是何方神圣? 今天我们就来聊聊胖和瘦的问题 区别1:贪吃基因 为什么说这个基因和吃不胖有关? 让我们先来了解一下这个基因,以及它是怎么发挥作用的。 “贪吃基因”在医学上的正经名字,叫做FTO基因。这个基因决定你吃东西后是否容易产生饱腹感。 它有两种基因型(AA或TT)。 不同人可能会携带不同的基因型,而携带其中某一种基因型的人,进食后常常没有饱腹感[1]。 总是没有饱腹感,就总是想多吃、加餐,吃到自己觉得饱了才停下。 (来源:soogif) 殊不知,在这个过程中,你觉得自己没吃多少,但其实已经比别人多吃了太多,热量的摄入也早早就超标了。 害,饱腹感这个东西,就如同一双无形的手,在背后推着你去不断进食。 所以,如果你总觉得自己有着无法控制的食欲,也别太怪自己,也许是你的“贪吃基因”在作祟。 区别2:基础代谢 基础代谢,就是维持机体生命活动最基本的能量消耗[2]。 通俗来说,基础代谢就是你坐那儿一动不动时,身体维持正常血液循环、呼吸心跳等基本生理活动所消耗的能量。 那基础代谢又是怎么跟胖瘦扯上关系的呢? 我们从结果来倒推: 想要瘦,本质上是要有热量缺口,也就是每天卡路里的总摄入量<总消耗量。 总摄入量很好理解,就是每天送进嘴里的食物饮料所带给我们的能量总和。 (来源:soogif) 总消耗量由两部分组成:
在胖瘦面前,基础代谢就如同开挂一般的存在: 假如你朋友小红一天的基础代谢是1400千卡,而你只有1200千卡,那么在保持其他条件不变的情况下,人家每天可以比你多吃200千卡的东西(大约一碗米饭)。 这样看上去就好像人家吃不胖,而你一吃就胖。 说到这里就已经很清楚了,在保持其他条件不变时,一个基础代谢比较高的人更容易形成较大热量缺口,也就相对更容易瘦。 1. 科学健身,提升骨骼肌的含量 简单来说,就是让自己有更多的肌肉。 这是因为,骨骼肌的含量是影响基础代谢的重要原因之一[3],当你坐那儿不动时,身体里的肌肉比脂肪消耗的能量多得多。 也就是说,静息状态下,肌肉是能量消耗的主力军。肌肉变多了,基础代谢也就上来了。 但这并不意味着你非得练成这样—— 通过力量训练和有氧训练的科学结合,逐渐紧致的肉肉、若隐若现的肌肉线条,就是步入增肌正轨的最好见证[4]。 2. 拒绝节食 世界几大错觉之一: “嗯,我最近都没吃晚饭,我该瘦了!” (来源:soogif) 为了制造热量缺口,不想动的人可能会选择节食,试图用这种简单粗暴的方式减少能量摄入。 但这种做法可能只有心理安慰,残酷的事实却是:长期节食后,你的基础代谢也会下降。 基础代谢本质是机体内部自动消耗能量的过程,如果能量摄入长期处于较低水平,会导致身体自动消耗能量的动力不足。 就像手机电量低又充不上电时,自动开启了“省电模式”。 久而久之,身体在消耗能量上就会“消极怠工”,基础代谢水平也就被拉下来了[5]。 (来源:soogif) 所以,提高基础代谢的基石,就是一日三餐都按时吃[6]。 只不过,在营养搭配和能量摄入上要多多注意:比如有意识地少油少盐,一定程度控制碳水摄入等等[7]。 有时,“吃不胖”并不是可以拿来炫耀的资本。 (来源:Gighy) 当你开始长期食欲减退、体重下降,要当心可能是以下这几种疾病的表现了:
此外,糖尿病、一些恶性肿瘤(如肝癌和胃癌)、结核病、慢性感染也会导致消瘦。 所以,“吃不胖”并非永远都是一件好事,一定要留意自己的“吃不胖”是不是在向病态发展。 也许,易瘦或易胖 在一定程度上不受我们控制 但这都不妨碍我们 朝着自己理想的身材努力 (来源:soogif) 无论你是因为胖了想减肥 还是因为太瘦想增重 坚持科学锻炼,搭配合理饮食 才是不伤害身体的正确路线 如果这样还是没达到理想的身材 也别灰心 有些先天性因素是我们无法超越的极限 比如,严重的先天性肥胖 可能需要去正规医院进行专门的治疗 才能得到更好的控制 …… 追求理想身材 一定要走科学的道路 刚开始也许效果并不明显 但,别急于求成 毕竟 在实现理想身材的路上 你已经成为了更健康的自己 审稿专家:袁壁钗 | 揭阳市人民医院内分泌科副主任医师 |
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