|
天气渐渐凉了， 要越来越勤劳啊！ 心心念了好久的绿豆糕， 该做起来喽！ 制作原料 绿豆300克，蜂蜜40克， 糖50克，黄油30克 制作步骤 1 300克绿豆泡一晚上， 或者泡一天，中间换两次水  2 泡好的绿豆去皮——可劲儿拿手搓， 这是一个需要耐心的步骤， 我这耐心有限，差不多就放弃了， 当然你们可以某宝买去皮好的绿豆  3 拿水滤出皮。 皮在表面飘着，多滤几次就好了  4 料理机打成泥， 要加适量水，不然太稠不好打均匀。 然后准备好的黄油热锅融化， 加入豆沙翻炒（不粘锅是首选工具）  5 逐渐加入糖翻炒均匀， 要不停的翻炒啊，不然会糊底  6 炒好的样子，比炒之前体积小很多  7 放凉之后会更干一点，上手团不粘手  7 取适量豆沙（我是50克磨具）， 团成团放模具里， 然后压出形状就好了 （模具提前刷油，有助于脱模）    300克绿豆做了15个绿豆糕， 吃不完记得放冰箱冷藏啊！ 三天内吃完哦！  本文为原创教程， |
|
|
