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炎炎夏日快到了，每天都要补充适量的水分，以维持人体机能的正常运转。说起喝水，不得不提的就是杯子。 你知道吗？用错杯子喝水，喝下去的可能不是水，而是“慢性毒药”。此外，不是所有杯子都适合泡茶、冲咖啡的。 如果你还不知道这些关于使用杯子的事儿，那就一定要看看这篇了。 装酸性饮料，千万不要用这3种杯子，第一种家家都在用。 每天上班一杯咖啡，已经成为了上班族用来“续命”的方式。但很多人没想到的是，喝咖啡不但不能“续命”，还可能被过量的咖啡因和杯子双重“毁健康”。 一定要搞清楚：并不是所有材质的杯子都适合用来泡咖啡的！一次性纸杯几乎是家家都有的一种杯子，逢年过节走亲访友，大家手里握着的、牌桌上、窗台的各个角落里都能看到它的身影。 01一次性纸杯 一次性纸杯喝水健康吗？ “没啥问题吧，喝这么多年也没什么事。” “肯定不如用自己带的杯子喝水健康。” “可能有些不健康吧，不过确实很方便啊！” …… 这些大概就是我们对一次性纸杯的看法了。有人觉得健康，有人觉得不太健康但也不会喝出大问题。  而近日，有研究发现一次性纸杯喝热饮，15分钟释放数万个有害物质。 2020年11月，来自印度理工学院的研究团队发表在《Journal of Hazardous Materials（危险材料杂志）》上的一项研究结果显示，一次性纸杯中装上热饮，在15分钟内会向饮料中释放大约25,000个微米大小的微塑料微粒。 在实验中，研究人员将超纯水倒入温度在85~90℃之间的一次性纸杯中，然后静置15分钟。研究人员随后在荧光显微镜下分析了热液体，还分别检查了塑料衬里的物理、化学和机械性能的变化。 研究人员介绍，盛有热咖啡或热茶的纸杯在15分钟内，杯内的微塑料层就会降解。它会将25000个微米大小的颗粒释放到热饮中。一个普通人每天用一次性纸杯喝三杯茶或咖啡，将会摄入75000个肉眼看不见的塑料微粒。 研究人员表示，这些几乎看不见的微塑料的直径一般小于5毫米，如果长期摄入，对健康的影响可能会很严重。  想到喝水的时候，塑料微粒进入了我们体内，这真的太可怕了！这让我想到了海洋污染，在海边玩的时候，你扔一个塑料袋，我扔一个外卖盒，他扔一个饮料瓶…..这些不可分解的塑料堆积成山，最后，海洋就彻底“病”了。 另外一次性纸杯内壁常涂一层蜡，若水温超40℃，蜡会溶化，若你不幸碰到不法厂家使用工业石蜡镀膜做的纸杯，这种有害物质进入体内，人体的神经系统和造血系统都将受到严重损伤！ 并且那些不合格的纸杯一般杯身都很软，倒入水后容易变形，有的纸杯密封性差，杯底容易渗水，这都很容易让热水烫伤手；更有甚者，当你用手轻轻触摸纸杯内侧，能感觉到上面沾着细细的粉末，手指的触摸处也会变成白色，这是典型的劣质纸杯。 为了健康，我们应该减少一次性塑料杯的使用，最好不用，彻底杜绝微塑料进入我们的身体。这可能会带来不方便，但你我他都会更健康！ 02搪瓷杯  近两年，刮起了一股复古风潮，像搪瓷杯这种外形复古的杯子，受到不少年轻人的喜爱。搪瓷杯虽然新潮，但少用它来装碳酸饮料，如泡咖啡、喝果汁等。 搪瓷杯经过上千摄氏度的高温搪化后制成，含有稳定的金属物质，若长时间用来装酸性饮料，搪瓷杯上的金属物质很容易溶出。 此外，搪瓷杯这种材质的表面容易受损、掉漆等等，可能会渗出一些有害的金属物质。即使是用它来装水，也不安全。 03金属材质水杯喝咖啡小心重金属  金属材质的杯子，如不锈钢等，价格较陶瓷杯子要贵。不锈钢杯属于合金制品，使用不当会使其中所含的重金属物质释放出来，危害健康。在日常使用中，用不锈钢杯盛普通水倒问题不大，但不要装酸性饮品，如果汁、咖啡、碳酸饮料等，因为容易析出重金属物质，这样即使再用来喝普通的水也不安全了。 清洗不锈钢杯时，切勿使用强氧化性的苏打、漂白粉等，这些物质也容易与不锈钢起化学反应。不锈钢盛普通水问题不大，但不要装酸性饮料。 在选择不锈钢水杯时，一定要认准是304不锈钢材质的水杯，一般来讲304不锈钢不会对人体造成危害。 少用2种杯子，难清洗、细菌多 杯子的材质也影响了杯子的干净程度。有些杯子清洗过后，看起来很干净，其实依旧脏，只是我们肉眼看不到。 以下2种杯子难清洗，且容易滋生细菌，建议大家少用它们来喝水。 01塑胶杯  塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易释放到水中，并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易滋生细菌。 所以，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。  “1号”(聚乙烯对苯二甲酸酯)宝特瓶：饮料瓶不能循环使用装热水，这种材料耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温会有释放有害物质。这种塑料制品用了10个月后，可能释放出致癌物。因此，建议这种杯子用完了就要丢掉。  “2号”HDPE（高密度聚乙烯）：可耐110℃高温，可用来盛装食品。但最好不要循环使用  “3号”PVC聚乙烯：3号“的聚氯乙烯（PVC），这种材质只能耐热81℃，稍微的高温就会释放致癌物质，所以绝对不要购买此材质水杯。  “4号”LDPE（低密度聚乙烯）：保鲜膜、塑料膜等都是这种材质，耐热性不强。  “5号”PP聚丙烯：微波炉餐具采用这种材质制成，耐130℃高温，透明度差，这是唯一可以放进微波炉的塑料，在小心清洁后可重复使用。  “6号”PS（聚苯乙烯）：一般用于泡面盒、发泡快餐盒。此类材质水杯不能用于盛装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，会分解出对人体不好的聚苯乙烯。 “7号”PC其它类塑料制品：多用于制造奶瓶、太空杯等，因为含有双酚A而备受争议。 如果大家考虑杯子的抗击打性而选择塑料杯，建议最好是购买5号pp塑料水杯。使用时勿加热，勿在阳光下直射，不用洗碗机、烘碗机清洗水杯。第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干。如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌。 02木杯 用木头、竹子材质制作而来的杯子，虽然环保、对人体健康无害，但是清洗不干净会发霉、变黑，尤其是用来装含糖饮品。使用时间长、盛装过热的水，木杯会出现开裂的情况。 所以，爱用木杯的朋友，保养是关键：只用它来装水、茶；清洗后要及时擦干，定期消毒。 哪种杯子装热水最合适？ 在佛系养生圈，流行着“保温杯里泡枸杞”这句话，可见，保温杯与养生已经难以分割。有人一年四季只用保温杯，并且坚持喝热水的好习惯（此处应该有掌声）。 用保温杯装热水当然是好事，但是泡热茶、装果汁等就另当别论了。 推荐： 01保温杯 保温杯的出现，就是为了保温热水，迎合部分人群、季节的需求，所以它只适合装热水！ 保温杯的耐腐蚀性较差，用它来装酸性饮料、中药，酸性物质与内壁发生化学反应，渗出重金属。 用它装茶叶，茶叶易发酵，营养价值下降；用它装热牛奶，微生物繁殖快，易引起肠胃不适。 有人喜欢用保温杯装果汁、咖啡等酸性饮品，这是不健康的。因为酸性饮品在保温杯放久了，容易析出杯子所含的重金属物质。另外，还有很多养生达人喜欢在保温杯里泡枸杞，而这并不养生，长时间把枸杞泡在高温（超过80℃）的水中，枸杞中的维生素等营养成分很多都会流失。 选择一个好的保温杯，认准这两点！ 材质：内胆材质首选304和316不锈钢，但其它材质只要有明确标识且符合国家安全标准，也可安心选择。 塑料：保温杯杯口的旋塞或吸管大部分是塑料的，PP或者食用级硅胶的就不用担心。 如果你对金属过敏，就需要仔细查看不锈钢的具体成分。例如镍过敏患者最好不要选择304不锈钢产品，而对锰过敏的患者则不要选择低镍含锰的不锈钢产品。 02玻璃杯 在所有材质的杯子里，玻璃杯是最健康的。 一方面，它由二氧化硅制成，在制作过程中不含有机化学物质，不必担心存在有害化学物质。 另一方面，由于它表面光滑，难滋生污垢，清洗起来十分简单、方便。 它表面光滑，容易清洗，不易滋生细菌等污垢，抗酸碱性也较强，除了喝水、饮茶，还可以喝饮料等。我们平时用的调料，比如白醋、米醋、酱油，还有一些酒类都是用玻璃瓶来装的，因为玻璃的化学性质最稳定，用它制成的杯子也是最健康的。 03无彩釉陶瓷杯 安全性排在第二位 选择内壁无彩釉的陶瓷杯，其安全指数比较高，不需要害怕影响健康。这种杯子没有经过千度高温搪化后制成，不含铅等有害物质。 无彩釉陶瓷杯本来就耐高温，保温效果良好，对于泡茶、装热水是一个不错的选择。 04紫砂水杯泡茶最适宜 用来泡茶的茶具有很多，诸如：紫砂壶、盖碗、玻璃杯等器皿。多数壶友喜欢紫砂壶的原因之一，在于紫砂壶的双重气孔结构，既不夺香，也无熟汤气。能够最大限度地还原茶香味。 在这一点上，可以用瓷质盖碗和紫砂壶对冲同一款茶，就能感受到其中的差异。紫砂壶也有句行话叫做“泡茶利器”，它对于茶汤无疑是有提升茶香气 实用泡茶是紫砂壶的基本属性，端握拿捏称手。相比盖碗和杯子，在倒茶倾注的过程中，拿捏舒适，不易烫手。 紫砂壶内外不施釉，却有质朴沉稳的色泽。随着历史文化的积淀，经典器型更是数不胜数，拍打成型的工艺和技法也在不断完善，成型后的紫砂壶，器型线条富有美感、颗粒色泽富有之感，视觉美感上给人以愉悦之感。 你会清洗杯子吗？ 选对了杯子、喝对了水，但如果不正确清洗杯子，也会危害身体健康。 杯子每次用完如能即刻清洗最好，若觉得太麻烦，至少应每天清洗一次，可以在晚上临睡前洗干净，然后晾干。 清洗方法： 不仅要清洗杯口，杯底和杯壁也不应忽略，尤其是杯底，平时不常清洗，可能会沉淀很多细菌及杂垢。 很多化妆的女生往往会将口红留在杯口，一定要将残留的口红一定要清洗干净。因为口红不但含有化学成分，而且极易吸附空气中的有害物质和病原体。 若要清洗沾有大量油腻、污垢或茶垢的杯子，可以在刷子上挤上牙膏，在杯子内来回擦刷。由于牙膏中既有去污剂，又有极细的摩擦剂，很容易将残留物质擦去而又不损伤杯体。 推荐3款杯子 01Moreover Chubby陶瓷马克杯 第一款算是万用咖啡杯。我平时喝手冲咖啡居多，所以对我来说，一款常用咖啡杯的基本配置就是容量要在 320ml 以上——20g 粉，1：20 的粉水比，你懂的。 Moreover 这款 380ml 的容量就恰到好处，手冲、Dirty 或热美式都够用。难得的是还不会太大，不仅拿着方便，装上咖啡也不至于显得空荡，摆拍起来就会很美。 除此之外，“Chubby”这个名字也戳中我对马克杯的审美。自用款咖啡杯和用来待客或拍照的咖啡杯还是有些不同的，美很重要但也没那么重要，你更希望它身上有你的特质，通俗来说就是合你的眼缘。 02Kinto陶瓷杯 关于KINTO的咖啡器具，应该挺多小伙伴都有入过一两件玩玩的。我国王也分享多挺多它相关的器具。在很多日产咖啡器具当中，我个人最初开始是因为喜欢KINTO的slow coffee理念，而后才比较关注器具。有的时候理念也许只是一个故事，抑或是品牌包装的一部分，但感性的人们还总不自觉地希望这些器具背后是带有情感认同感的，这也是我们一直执着喜欢某一类事物的原因吧。 KINTO的OCT系列器具的设计灵感来自中国南宋八角瓶的意象，杯和盘的共同设计语言是从八角形开始向上延伸之后变成圆形。看似带点棱角，但是观察手把或杯子边缘等处，有许多精巧的设计，都是为了提升饮用咖啡时的舒适度。所以这个系列算是保有设计美感的基础之上，又能让人感受到贴心与温暖的的咖啡器具。 KINTO融合入现代简约元素，简约有型的线条，柔和的日式传统现代的工艺设计，具有人性化的细节，简约的收纳空间，一物多用的设计。 03 La Rochere ZINC浓缩/短笛杯100ml
之前常去一家早午餐店，位置、价格、菜品都不错，除了咖啡。不仅不提供手冲，而且奶咖的水准也忽高忽低。最后考虑到一大杯美式下肚也没肚子吃饭了，于是慢慢就养成了用双倍浓缩配早午餐的习惯。 不过入手 100ml 的浓缩杯却不是为了在家喝浓缩，而是为了短笛，也就是俗称的“迷你拿铁（piccolo latte）”，单份 Ristretto 搭配四倍轻微打发的牛奶你就能得到一杯短笛。 对我来说，短笛既能让我尝到意式浓缩的酸感、醇厚和牛奶的丝滑，又因为只有 100ml，还不会像拿铁那样负担或者澳白那样奶香过浓，算是口感和体积都堪称完美的奶咖。 推荐这款浓缩杯来自法国著名玻璃器具品牌 La Rochère，距今已有五百多年的历史。模拟飞机引擎的凸凹条纹杯身，不仅极具复古美感，还能在持握时增强隔热效果，搭配本身就经过耐热处理的玻璃材质，用来装浓缩或短笛都不会出现过于烫手的问题。 【最后总结】 1、最安全的是：玻璃杯、无彩釉涂染的陶瓷杯； 2、最不安全的：一次性纸杯、塑料杯、五颜六色的陶瓷杯； 3、要注意的：别用不锈钢水杯、搪瓷水杯，喝咖啡，橙汁等酸性饮料。 为了健康着想，如果你还在用那些安全指数低的杯子，还不快快扔掉，是时候换一个新杯子了！ |
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