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激战最后一公里的朴朴们,大不易

 鸿鹄东南飞 2021-07-08

早注意到,离我家步行距离不超过1公里的南浦桥南北向公交站后面,有一家“朴朴”配送中心。一直到他们“高开高打”地在广州各地铁站大做广告,然后又在小区投放电梯广告,我才下载了他们的APP,开始在“朴朴”上下单买东西。


  

品质还行,价格也算合理,没有觉得比农贸市场的蔬菜贵出多少,如果是活动商品则更便宜。送货速度真是快,一般都不会超过他们承诺的30分钟。记得有一次客服给我电话,说是因为配送超时,向我表达歉意并赠送一张5元优惠券,我可实打实没有留意到超时了,或者只是一种促销手段也未可知。几次,送货小哥还问有没有垃圾,他可以顺路帮我们捎下去,我都没好意思给他。后来,问过一个小哥,说他们这个点的送货员近50人,这样算下来,一天远超常规的200单量(估计有大几百单),还是让我颇有些惊诧。总之,是越来越对“朴朴”有深刻印象了!


  

朴朴们(盒马鲜生、每日优鲜等)走的是一种典型的“前置仓商业模式”。什么是“前置仓”?不妨说说:

前置仓是将仓库(即配送中心)从城市远郊的物流中心,前移到离消费者更近、更快送达的城市中心的一种物流解决方案。例如,在大型电商平台下单,配送时间最快为4个小时左右,而前置仓则可以将时间压缩到半小时内。前置仓概念是2019年新零售的“风口”(对应于2017年的“无人店”、2018年的社交拼团和社区团购),它将线上交易的线下配送推高到一个新的竞争状态。从B2C电商的隔日达,到次日达,再到当日达、4小时配送,然后到前置仓的30分钟到达,以更快速度满足消费者需求。


  

前置仓是介于大型超市与便利店之间(定位、规模、距离等),消费者下单后,商品从附近的前置仓发货,一般配送范围约为3公里,这一基本逻辑决定着前置仓存在的商业价值。也就是说,前置仓的市场定位是大型超市与便利店之间的市场空白点,试图实现品类较为齐全、快速送达的消费需求,是便利店与大型超市的竞争者。便利店的品类少,而大型超市的购物时间过长。前置仓的经营目标是“既快又好,还便宜”,为消费者在时间成本和商品质量、价格之间找到最佳结合点。大数据、人工智能等技术又实现对消费者的精准营销和需求预测,从而做到“千人千面”的个性化服务。这也正是新零售的理念了!


  

前置仓兼顾了大型超市与便利店的优点,但也遗传了它们的不足,即前置仓的品类不可能太多(与大型超市比较)、经营成本可能居高不下(与便利店类似)。例如,SKU(Stock keeping Unit,库存保有单位)数量过低就是前置仓的一个经营痛点。大型商超的SKU可达2万左右。所以,能否满足家庭需求(至少应有1500个SKU),直接关系到消费者的忠诚度,而目前大部分前置仓规模在300-500平方,面积是不足的。并且,前置仓商业模式的真正实现,还需要克服引流、房租、人工、货损、补货以及仓内拣货作业效率、准确率等问题,我几乎可以像想配货员在货架之间疾走的忙碌身影——自动拣货或AI智能拣货必然是投入的增加。前置仓前期投入非常大,运营成本非常高应是不争的事实。因此,这是否意味着前置仓只能是前期的布局、引流充分发挥作用,后期则会因为运营成本高,员工难招、难留而难以维系呢?前置仓虽然叫“仓”,但本质上还是“店”,需要更上一级的配送中心的支持。为维持价格优势和主要品类的生鲜,必须采用直采,而直采则要求建立完善的供应链体系,这对运营又提出了更高的要求。


  

南浦岛的东半部坐落着丽江花园、百事佳花园、如英居小区和广州碧桂园、海龙湾和海滨花园等大小不一的楼盘、社区,常住人口远远突破了10万,有一间中型超市聚乐荟和诸多以“钱大妈”为代表的各式生鲜、水果专门店,定时打折店等,还有两家小规范的农贸市场,不算大的一片区域有如此丰富的零售业态,竞争之激烈,颇具典型意义。之前已经有永辉生活店、一号生鲜店败走麦城了。我将非常有兴趣关注这一基于网络营销大环境下的竞争态势变换,十分难得的市场经济演进的缩影和标本哦。


  

不论最后的结局怎样,终究得益的应是消费者,因为人的需求永远是经济活动的出发点,新零售对于用户来说,体验是其核心竞争力。所以,让消费者体验到价格实惠、购买便捷是任何商业模式成功的关键。新零售已为顾客提供了无空间差、无时间差的多种便捷的购物方式,创造出了时时处处都能无差异线上、线下购物的现实场景和良好体验,彰显了以消费者为中心的理念——一次基于“人是目的”价值观的大踏步前行!

张开双臂,拥抱新零售、新业态、新经济、新生活吧。

                                                                       2021年5月16日

                                                                       于广州番禺南浦岛

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