麻辣扒猪蹄配方及详细加工制作方法

香料：干辣椒50克、干青花椒10克、大红袍花椒10克、黄栀子5克、八角5克、白芷5克、良姜5克、肉蔻3克、桂皮3克、花椒3克、小茴香2克、香叶1克、丁香1克、去籽草果1个。

注：

干辣椒的用量和品种根据个人口味自行调节。