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很多人都非常喜欢喝汤，而汤的做法一般都比较麻烦。今天跟大家分享一道非常适合懒人做的汤，既然是适合懒人做的汤，那么制作过程就一定非常简单，也并不耗费时间，非常容易就能够做出来，并且做出来之后味道非常好。这道懒人汤，因为搭配了多种蔬菜，非常有营养，而且有健胃消食的功效，非常好喝。接下来就一起去看一下这道懒人汤的制作教程吧。 【懒人汤】 【制作食材】西红柿，馄饨皮，豆腐皮，海带，食用油，小葱，淀粉水，鸡蛋，食用盐，鸡精，生抽，香醋 【制作步骤】 1、今天教大家的是一道非常适合懒人做的汤，非常简单，健胃消食，非常好喝。先来把做懒人汤所有需要用到的材料准备一下。准备适量的馄饨皮，馄饨皮不要太多，然后准备一个个头中等的西红柿，再准备一张豆腐皮，一小碗海带丝，适量的食用油，一根小葱，一个鸡蛋，适量的食用盐，鸡精，生抽和香醋。准备完了以上所有提到的材料之后就可以开始懒人汤的制作了。 2、咱们先来将馄饨皮切一下，把准备好的馄饨皮整齐地叠放在一起，然后再切成自己比较喜欢的形状，可以切成菱形，三角形，长方形，正方形。在这里咱们就先将它切成正方形，先竖着切成大概两厘米的长条，然后再横着切成大概两厘米见方的小方块。切好之后先放到一个盘中备用。 3、将咱们准备好的豆腐皮从一头卷起来，卷成一个长条，然后切成细丝，喜欢吃粗一点的，就切的粗一点，喜欢吃细一点的，就切得细一点，个人感觉还是切的细一点比较好，因为比较容易入味。 4、把咱们准备好的海带丝先清洗好，清洗干净之后控下水分，然后切成大概3到5厘米的小长段，切完之后收到一个盘中备用。接下来咱们把西红柿处理一下，西红柿现在放到一个大碗中，然后用滚烫的热水给它泡一下去皮，去完皮之后先去掉果蒂，然后再切成小碎丁，切完之后放盘中备用。 5、锅里倒上油，把馄饨皮炸一下，馄饨皮在炸之前要先抖一下，让它们散开，这样炸的时候就不会粘连在一起了，在炸的过程中不断地翻动一下，等到炸到它们表面变得金黄酥脆的时候，咱们就可以出锅了。 6、锅里热油先把葱炒香，然后把西红柿倒进去炒烂，炒出汤汁之后再倒一点开水进去，倒进水之后，接着就把海带丝放进去，然后搅动一下，盖上锅盖。水再一次开了之后咱们把豆腐皮也放进去，再一次把汤煮开，煮开之后把准备好的淀粉水倒进去，用小火慢熬五分钟。 7、在熬汤的时候打一个鸡蛋，把鸡蛋搅匀，等着放调料。向锅中加入一勺食用盐，一勺鸡精，适量的生抽和香醋，并搅拌均匀，最后淋上鸡蛋液，把鸡蛋搅散就可以出锅了，一道非常美味的懒人汤就这样做好了。吃的时候和炸好的馄饨皮一起吃，味道更香。 【小贴士】 1、炸混沌皮的时候用小火慢炸。 2、煮汤的时候先用大火，然后再用小火。 3、在煎芹菜饼的时候用小火。 |
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