煮饭时加入几粒红豆，煮出来的米饭味道更加香甜，还有一股扑鼻而来的红豆清香，还有一层浅浅的豆沙红食欲大增。冬天的三九祛湿驱寒是最适合吃红豆饭的时期，红豆还是传说中的瘦腿消肿减肥的食物，因为红豆中含有大量的钾元素，能起到利湿利尿，消除水肿，有助于消除腿部脂肪。
和红薯一起煮出来的大米，口感非常香甜，还有一股清香的红薯味，而且红薯中含有大量的膳食纤维i，能促进肠道蠕动，帮助消化解决便秘，提高身体的新陈代谢。红薯虽然有甜味，但是含糖量并不高，并且红薯对三高，抗癌都有一定的效果。
加入玉米粒煮出来的大米饭也是非常的香甜醇糯，味道清香，而且玉米的营养价值非常的高，玉米有助消化利尿，降血压，胆固醇等等作用，而且常吃还能起到瘦身减肥的作用。
南瓜中的胡萝卜含量是最高的，它具有抗衰老，抗氧化的功效，可以预防身体器官衰老，保持皮肤紧致。
南瓜中还含有钴元素，可增强造血功能，有助于调理身体、补足气血。秋冬季节多喝南瓜粥，就是最简单、方便的美容滋补秘方。
但是不建议多吃，因为胡萝卜素过多会导致皮肤发黄，建议一周吃两三次就行了。
山药不仅能煲汤还能用来煮米饭，将山药切成小块状和大米一起煮食，有滋补脾胃，补肾气的功效，山药口感软糯很适合脾胃不好的人调理脾胃，减少胃痛。
在煮大米饭时，将一颗洗净的番茄（注意不要剥皮）在挨着大米的那一面挖一个孔，然后在番茄是划一个十字，放入大米中再加入适量的水和一点盐蒸煮。
这样做出来的米饭不仅颜色诱人，味道还非常的酸甜开胃，很适合小孩子或是胃口不好的人吃，并且番茄的营养价值很高。
五谷杂粮营养高并且很滋补而且各有各的特长，虽然我们是以大米为主但是在煮大米饭时不妨加入一些其它的五谷，比如紫米，黑米，糙米，燕麦，黑豆等等。
这些都很适合减肥者，因为谷物中含有多种矿物质和膳食纤维，能帮助消化还能减少糖分的吸收，并且五谷的颜色各异也会增加不少的食欲，同时还有很好的饱腹感。
1，先把大米用水炮至发白再煮。2，煮米饭时撒上一点盐和一点的猪油。#，煮米饭时加入几滴醋。5，放置时间较久的陈米煮时可加入两瓶盖的啤酒，煮出来的米和香米一样。
6，加入几滴花生油更Q弹。7，加入泡好的茶叶色香味俱全，还有淡淡的茶香。8，加入几滴白醋或者米酒煮出来的米饭又香又软。
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