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7月11日起，为期40天的三伏天开始了，这是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。 中医认为“夏季暑湿，适宜清补”。夏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。 暑湿对脾非常不利，而味苦的食物具有泻燥的功能，不宜多食，因此日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。 且夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些酸性的食物。比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。 中医注重天人合一，阴阳互补，因此，在夏季人们要多吃酸甘的食物，尽量不吃辛辣温燥食物。还要避免生食冷饮过度导致伤及人体内的正气而诱发疾病。 三伏天，可以适当吃以下10种食物。 一 绿豆 1清热解毒 夏天燥热，吃瓜果比较多，有些瓜果虽然洗的很干净，但是还会有一些农药残留，经常喝点绿豆汤可以起到清热解毒的作用。 2 增进食欲 夏天天气炎热，食欲下降，肠胃蠕动能力也会下降，久而久之就会引发营养不良，绿豆能提高肠胃蠕动能力，增进食欲。 3清热 夏天无论是感冒还是胃肠疾病，容易引起发烧，这时选择喝点绿豆汤，不仅解毒还能清热。 二 苦瓜 1平稳血压 苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有刺激胰岛素释放的功能，可降低胰岛素抵抗，降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇浓度，减少动脉硬化，进而减少高血压的发生。 2防手足口病 夏季是儿童手足口病毒高发季节，一不小心就被传染，苦瓜粘蜜吃能提高孩子自身免疫力，提高抵抗病毒的能力。 3消除色斑 如果脸上有斑，平时可吃点苦瓜。 三 西红柿 1防止晒伤 夏季太阳毒，一不小心可能被晒伤，西红柿含有丰富的番茄红素，它可以有效减少皮肤对紫外线的吸收，有效防止被晒伤。 2快速醒酒 西红柿能加速酒精代谢，不仅保护肝脏，还能快速醒酒。 3缓解疲劳 夏季闷热的环境容易让人浑身乏力，西红柿含有丰富的抗疲劳成分，常吃能减少身体自由基，缓解疲劳。 四 胡萝卜 1提高免疫力 夏天很容易引起肺热，出现痰热咳嗽的情况，这种情况很难好，这时可以多吃一些胡萝卜，能提高呼吸系统免疫力，加快咳嗽恢复。 2益肝明目 夏季睡眠不足，很容易出现黑眼圈、眼袋，常吃胡萝卜有利于明目。这是因为胡萝卜富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力。有研究显示，经常吃β胡萝卜素的人发生视力障碍的几率下降40%。 3改善贫血 夏季人体营养成分流失比较快，很容易引发贫血，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素以及钾元素，能促进人体造血功能力，改善贫血。 五 薏米 1预防脱发 夏天天气闷热，头发很容易脱落，严重了会造成斑秃，薏米能强壮发根，提供头发所需营养，预防脱发和白发。 2除痒祛湿 常吃薏米可以消除皮肤瘙痒，祛除湿气。 六 绿茶 1防咽喉炎 夏季天热火气旺，细菌滋生很快，人很容易出现咽喉发炎，牙龈肿痛，常喝绿茶能降火消炎，防治口腔炎症。 2去皱抗衰 喝绿茶，有一定的去皱抗衰作用。 七 生姜 1防治腹泻 夏季吃生冷食物比较多，容易引起急性肠胃炎，生姜片冲水喝，有很好的防治夏季腹泻的作用。 2防暑降温 生姜中的姜辣素能加快血液循环，使毛孔张开，排汗量增大，带走体内的余热，起到防暑降温的作用。 3去除湿气 夏季空气中湿气比较重，同时人们饮水较多，引起体内湿气积压产生疾病，吃生姜能去除体内多余湿气。 八 火龙果 1提高视力 火龙果含丰富的维生素A，对眼睛视网膜有好处，许多眼睛问题是缺乏维生素A引起的，常吃火龙果能有效提高视力。 2祛痘除印 脸上有痘痘，可以适当吃点火龙果。 3舒缓敏感 常吃火龙果能改善皮肤过敏，但要注意平时少吃刺激性食物。 九 莲子 1失眠多梦 夏天晚上炎热难以入睡，白天一整天没精神，晚饭后可以泡一杯莲子喝，安神助眠效果非常好，并且能提高睡眠质量。 2心情烦躁 夏天很容易出现心烦意乱，注意力不集中，做事效率下降，莲子泡水喝，能缓解这些症状。 3保护心脏 莲子中所含的生物碱能起到保护心脏的作用，尤其对对常见的心律失常、心肌缺血，有很好的作用。 十 海带 1减肥修身 海带含有大量纤维，能促进肠道排泄，并吸附肠道内的游离脂肪，起到排毒减肥的作用。 2软化血管 许多心脑血管患者，最怕的就是血管壁硬化，海带能清除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管壁硬化。 3防止乳腺增生 乳腺增生一般是体内雌性激素分泌过旺引起的，海带能降低体内雌激素水平，达到防止乳腺肿块的作用。
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