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来自: xzmm1974 > 《美食》
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难怪饭店的排骨汤这么好喝,看看大厨怎么做的,讲解非常到位
难怪饭店的排骨汤这么好喝,看看大厨怎么做的,讲解非常到位。
为什么你炖的排骨又硬又柴,饭店大厨:除了焯水,这一步也很关键
排骨一定要炒到微黄,然后再加入水炖排骨,这样不仅可以使排骨更香更入味,而且在经过高温煸炒后,排骨更容易烂,吃起来就不会觉得柴了...
炖排骨汤,别直接下锅,教你一个熬制10分钟,不腥不柴比饭店鲜
炖排骨汤,别直接下锅,教你一个熬制10分钟,不腥不柴比饭店鲜炖排骨汤,别直接下锅,教你一个熬制10分钟,不腥不柴比饭店还鲜。
炖排骨汤时,最忌直接焯水,大厨教你多加2步,排骨不腥不柴!
饭店大厨都是这样煲排骨汤,怪不得那么好喝,主要是这个方法好!
饭店大厨都是这样做排骨汤,怪不得那么好喝,主要是这个方法好!
炖排骨很多人忽略“这两步”,难怪肉柴塞牙,大厨教您,肉烂汤鲜
炖排骨很多人忽略“这两步”,难怪肉柴塞牙,大厨教您,肉烂汤鲜。但炖排骨很多人忽略“这两步”,难怪肉柴塞牙,大厨教您,肉烂汤鲜!炖排骨一般步骤: 标签 大厨 厨艺 排骨 塞牙 炖肉。直到排骨的肉...
大厨教你一招,这样做出来的排骨肉嫩汁多而不柴,全家都爱吃!
排骨是每个食肉家庭常吃的食物,但是每个家庭做出的排骨味道却是千差万别,曾经以为排骨吗,无论是炖排骨、糖醋排骨、五香排骨、还是炸...
为什么你炖的排骨有柴又不香? 饭店大厨: 你炖前有一步毁了这道菜
为什么你炖的排骨有柴又不香? 饭店大厨: 你炖前有一步毁了这道菜。为什么你炖的排骨有柴又不香?排骨提前用清水浸泡1小时,每隔15分钟换...
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