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我们每个人每天都会吃各种各样的食物，那么食物对我们来说意味着什么呢？摄入食物可以让我们填饱肚子，获得满足感，而对于我们的身体来说，摄入、消化、吸收是一个获得人体必需营养素的过程。只有吃够、吃好这些营养素，我们才能获得营养，吃出健康。  下面小编将介绍七大营养素分别是什么，应该如何吃好。 一、碳水化合物 碳水化合物是人体中负责供能的主要营养素。假如人体是一台机器，那么碳水化合物就是燃料，只有吃够了碳水化合物，才能有力气干活。  碳水化合物的来源对于我们并不陌生，它大量存在于我们日常吃的主食中，也就是谷物类食物，比如大米、馒头。  二、蛋白质 我们的身体是由蛋白质组成的，所以要维持身体正常运转，必需摄入一定量的蛋白质。蛋白质的来源也很广泛，常见的肉、蛋、奶就是良好的来源，另外大豆也是健康的植物蛋白质。  三、脂肪 大家不要听到脂肪就望而却步，脂肪也是人体必需的营养素，它可以帮助我们保护内脏，维持身体正常生理活动。植物油脂、动物油脂都是脂肪的提供者。另外，适量食用坚果可以补充优质脂肪，维护心脑血管健康。但是摄入过多会导致肥胖，对身体也是不好的。   四、维生素 维生素是人体不能自己合成，必须从食物中获取的一种必需营养素。维生素有许多种，如维生素A、维生素B族、维生素C、维生素E等。不同种类的维生素有不同的功能，人体缺少某种维生素会有相应的疾病症状。后面小编会专门出一篇文章给大家介绍各种维生素，大家记得关注小编哦。  五、矿物质 常见的矿物质有钙、钠、钾、铁、锌等，这些营养素也是从食物中获得的。正常人可以在饮食中获得足够的矿物质，但是如果是特殊人群，如儿童、孕妇、老人，他们对于矿物质的需求更大，所以需要额外补充。  六、水 水可谓是我们日常生活最常见的东西了，它也是人体重要的营养，身体的运作全部是建立在“水”的基础上。每天建议的饮水量是1.5-2L哦。  七、膳食纤维 膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但是它能够清理人的肠道，多吃膳食纤维可以让我们的肠胃健康。膳食纤维主要存在于绿叶蔬菜、水果、粗粮中。  关于营养素的知识就说到这里啦。关注小编，将会持续为您带来健康营养知识，让您吃够营养，吃出健康！ |
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