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还记不记得之前花吃姐姐教大家做的爽口凉菜合集，大家有没有在家实践呀，每一款都特别开胃脆爽，拌一拌即吃，简单又省事。 我有事没事就会做一些，毕竟天天吃冰身体哪受的了，夏天消暑续命，凉菜才是必不可少！ 
趁着周末，花吃姐姐又研究起夏日酱菜新花样，拌好直接开吃，也可以存放一周，下周桌边的开胃小菜就是他了～ 而且做法超级简单，掌握了我这个配方，不需要厨艺，厨渣学起来也毫无压力。  1.处理配料：姜、蒜切片，小米辣切段去籽，干辣椒切段。 2.处理黄瓜：黄瓜对半切开。
 3.腌黄瓜条：处理好的黄瓜条放入一个较大的盆中。 4.调料汁：碗中加入花椒粒、辣椒段。 5.翻拌：腌制好的黄瓜会有大量水分，用凉水清洗一遍。码放在盘中，这道简单的夏日盘龙黄瓜就做好了～即食也可以，冰箱冷藏保存，一周内食用完，也完全没有问题，而且腌制越久越入味。独特的造型，让黄瓜看起来柔韧有弹性。料汁油亮亮地包裹住了黄瓜，同样也包裹住了黄瓜的风味，闻起来是料汁的香气，咬一口才能品尝到它真实的味道。
因为浓郁的香料气，所以吃它之前，我脑补的风味是料汁味更为突出一些，咸香辣爽，入口才发觉，这咬起来咯吱咯吱的口感更为迷人，黄瓜的经过腌制，除去了大量水分，脆爽十足，更胜一筹。夏天我尤爱这种不怎么开火的清爽菜，消暑解腻，不需要太复杂的烹调步骤，无论是烹饪者还是品尝者，都能十分惬意地享受美食带来的快乐，沉浸其中，怡然自在。今天的小凉菜是不是超级简单，而且方便储存，做一次吃一周。刮下来的西瓜瓤也不要浪费，倒一些刚才调好的料汁，马上吃掉就好。因为黄瓜瓤水分很足，不方便保存，时间长了也会影响口感，所以只能即吃即拌。好啦，今天的食谱和分享就到这里。周末的你们打算吃什么？你有哪些喜欢的美食分享？欢迎留言告诉花吃姐姐哦～夏天就要清清凉凉
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