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注：本公众号的所有图文均出自作者本人，如果转载请注明出处。（公众号“麦浪孤帆”） 山野漫烟弥雾，孤人攀枝捻茶。 惊风穿云引日，摇曳几支残花。 露水（其实是路水，一路皆水），由于海拔较高常年云雾缭绕、宛若仙境，随便将目光丢在什么地方都能沾些曼妙之美。 露水的雾弥漫四季，随意几步就能湿了头发。这里的空气能醉人——清新且没有杂味；不用费力辨别空气里的香来自什么地方、因为它来自任何地方，只轻轻的来、茶与花果间掺些许清清凉凉。 茶香与花香在高山顶上结了一层，即拌着雾气化成露水凝聚在每一片叶与花瓣，也交织着、穿过鼻腔到达每一个过客记忆最深的地方。它们不在意你喜不喜欢，只要路过就染一遍；恐怕再浑浊的灵魂久居此地也会被藏满茶香花香的雾气、露水将灵魂洗涤得干净清透。 这里大部分地方都种茶、且是自古种茶。露水也是有上了年纪的茶园的，只是那些老乔木大多属于茶厂，零散分布的也大多被茶厂收购。 台地茶大多是八九十年代自己开荒而种植的，所以大多隐藏在密林中；后又退耕还林种植了一部分，陆陆续续几十年下来茶园也连城了片。如今种茶人渐老、茶树却依旧年轻，要成为老树得是几代人的守望，而此刻还在路上。 茶叶，一直都是山里人的主要经济作物，它们在四季中为自己调配着最“时节”的味道。曾经用茶换盐巴和其他生活必须品，或压桩、或压沱，然后跨上马背、踩着脖铃声去找寻希望。如今也在壮年时沿着路奔向远方，只是现在已经不在赶马扛茶换盐巴。 近些年年轻人大多外出打工，穿行在茶地间的依旧是年长者居多。常见老人摘茶、而孙辈娃娃们摘果的景象。快乐的孩子们在哪里都能笑嘻嘻的，他们也摘茶，只是常被旁的事情吸引，所以开小差实在很正常。老人们偶尔抬头撩一嗓子“回来，罢乱跑”也总在雾里山谷回荡。 现在茶厂就在村子周边，所以摘了茶的人们大多卖鲜叶，这样一来就省去了不少炒制、晾晒之类的麻烦；只是希望触碰原汁原味的喝茶人就少了许多中奇妙相遇的可能，算是一种小小的遗憾。 毕竟，茶厂包装好的和农家铁锅炒制的还是有些差别；区别是人工的烟火气息更浓、且每一份茶都是不可复制的唯一。 由于刚下过雨，到了集市上没遇到茶叶，不免有些失望；在回程路上还在嘀咕自己来得时间不对，正砸嘀咕却见有用塑料袋拎着茶的母女俩晃晃悠悠的向着集市走去。 欣喜之余就是一脚刹车，这是我遇见的第一份茶，来自一对母女。言语间能听出，这位年轻的母亲并不善于做生意，而女儿也并没有插话的想法；攥着母亲的衣角侧身藏到了母亲身后，看来我还是有几分“坏人模样”的。 这份茶条索紧结、白毫张扬（我怀疑是不是没有揉制过，可从茶叶的形态来看，不仅是揉制过、如而且还是很仔细的揉制）、闻干茶、香的有些沉闷，我觉得是这边的雾气太大不能很快晒干导致的——算失了太阳的香气。 由此可以断定——这份茶来自公路以上的高山（海拔1500以上）；高山雾大，少见阳光。 这份茶一共一公斤多一点，母女俩要五十五块钱。虽香气打了不少折扣、已经算不上好茶了，但价格也不高就果断拿下，想看看入杯会不会给我另一种惊喜；还有，那个小女孩或许能因为这一点点钱而得到一件漂亮的衣裳，农村长大的我很清楚那是种什么样的欣喜之情。 买到茶后觉得空气又比之前清新了不少，不过雾依旧拢在四周，稍远一点的路过也完全可能被错过。因此为了不错过，我就只好将车速放慢。 拐个弯之后，我见到一个老头打乱着一堆凝结了很久的雾往集市方向赶——而他手里拎着的正是我今天遇见的第二份茶。 这份茶差不多三公斤，茶叶是用塑料袋装着的，一开袋就一阵很沁脾的茶香。条索散漫，应该是没有仔细揉制、色泽金黄、白豪乖张，可以说这袋茶自开袋的瞬间就已经将我拿下了。 这一份老爷爷要六十块钱一公斤，他说：“有两公斤八两，加上买袋子的两块钱一共要一百七、不要袋子一百六十八”。 最后要了袋子，一百五成交。 这份茶来自海拔较低些阳光较为充足的地方，海拔1400左右。 最后一份来自一位正在卖鸡蛋的老奶奶，我遇到她时她正在算账：“土鸡蛋一块五一个，一共一百块钱·······阿罗罗喂——我不会算哗·······”对方的两三个人抬着手机给老人算了半天，可老人还是不认可。 我过去问茶，她就：“小伙子，你先帮我算一下账噶，鸡蛋一块五一根（个），一百块要给他们几根（个）？” “六十六根（个）鸡蛋的话么九十九块，泥找他们一块钱；六十七根（个）的话让他们再补给你五毛钱。” “你罢豁（欺骗）我嘎！” “咋会嘛？不会呢！么是这种（或者这样），二十根（个）一份呢拿，一份三十块；多出来呢再重新算·······”最终是十个一组十个一组付钱才搞定的。 她的茶一共两公斤半，要五十一公斤。这个是家里算好的，一百二十五元整。鸡蛋是个意外，她原本打算那么多一起卖的，平常都是十个、二十个，这次遇到大客户、所以有些懵了。她们这辈人，读过书的少，所以吃了不少没文化的亏。 这份茶较前两份比较的话，香味居中、比第一份浓却没有第二份通透。条索较第二份紧实、色泽金黄、白豪依旧乖张。而这一份茶的主人家应该离公路不太远，如若不然怎么可能拎着这么多鸡蛋来卖、还是走着来的，所以茶地海拔也应该1500左右。 回到家赶紧泡茶，一叶一芽是墨江人摘茶的习惯、也是我们茶杯中的常态。 或许是因为新茶的缘故、汤色略显浑浊，但是茶汤无苦涩、甜与香有序的在口中出现、回甘非常舒服、喉韵悠长。 缺点是耐泡度稍差，毕竟树龄不长。树龄小的喝着有些飘，这就是岁月的美好了，需要沉淀才能由内而外的美好。 我在想，如果是春天遇见这些茶会是怎样？对于春，就先期待着了，至少秋没叫我失望。 无论如何，我都打算入冬之后再来一回。为的是再寻一份去掉“水味”的娓娓道来和云雾缭绕间才有的奇妙味道。 村庄静静的守望着大山，一代又一代人在这里出生、成长。大山滋养着茶、茶又供养着人们、人们百年之后又将一切归还大山······ 村子里的老人还有跑过马帮的，如今年已近百却依旧硬朗——他们自称“老撵山狗”。他们喜欢坐在大核桃树下，讲述关于脖铃回荡过的一个个远方；他们总在讲、总讲得不一样。 远方有盐巴、有财狼、有受伤的马、有再也回不来的兄弟······ 喝茶了，改天接着叨叨。 |
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