|
家有毕业生早餐不含糊，每天早起半小时，孩子吃好身体棒！ 一日之计在于晨，早晨是美好一天的开始。早餐是开启每一天的第一顿，对于国人来说，吃，永远是头等大事。然而现在的生活节奏，导致很多朋友不吃早餐，而晚餐却吃得好，吃得饱，久而久之，身体也就出现了各种问题。 我家有两学生娃，早上出门上学特别早，孩子上学期间，坚持每天做早餐，不说精致，但至少比外卖的干净，卫生。其实做早餐并没有想象中那么难，早起半小时就能搞定全家人的早餐，花钱不多，吃着还舒服。 最近有网友说，家里孩子要毕业了，早上吃点什么好呢？其实不用刻意去做，只要按照孩子口味来做，喜欢吃就好。但是，作为毕业班的孩子，每天学习压力也很大，早餐不可忽视。特别是蛋白质一定要有，水果蔬菜样样都来一些，不要指望孩子都吃精光，一样吃一点也能满足一上午的需求。 今天的早餐看着还可以，满足孩子和家人的胃口。有孩子最爱的蛋糕，香煎鸡肉，芒果，我和老公的鸡肉蔬菜沙拉，蒸紫薯和紫薯糯米糊。特别是紫薯米糊，颜色粉紫粉紫的，很漂亮，一上桌两孩子抢着要喝。 葱香蛋糕，蛋糕做主食一直是家里小朋友的最爱。这次烤蛋糕换了一个烤箱做的，温度没有掌握好，颜色上色有点过，不过味道还是蛮香的，咸甜的味道。 材料：鸡蛋4个，牛奶50g，白糖40g，低粉80g，香葱20g，玉米油40g，柠檬汁适量，盐2~3g，8寸方形不粘模具 做法：蛋清和蛋黄分离，蛋黄放盆里，加盐，玉米，牛奶用蛋抽搅拌至乳化，低粉过筛至蛋黄液中，切拌翻拌方式拌匀至无颗粒状。白放无水无油盆里，加少许柠檬汁，打发蛋白，白糖分3次加入蛋白中，打发至湿性发泡状态即可。打发好的蛋白取1/3与蛋黄糊混合均匀，再倒入蛋白霜中，切拌，翻拌方式拌匀。建议垫上一层油纸方便脱模。从高处倒入蛋糕糊，再用力震2下。撒上葱花，放入预热好的烤箱中，中层180度，15~20分钟。烤好的蛋糕取出放凉，脱模即可。 两孩子对我吃的沙拉一般是不感兴趣的，所以单独煎了一半的鸡肉，搭配上芦笋一起吃，清淡也营养。鸡肉一般是前一晚腌制的，孩子吃的一般料都不多，洋葱丝，黑胡椒粉，生抽，蚝油拌匀，放保鲜袋中冰箱冷藏，早上取出去掉料渣，煎熟即可。 特别推荐一下这道紫薯薏米糊，顺滑好吃，排毒祛湿还能美白。做法也特别简单，只要家里有豆浆机或是破壁机，将原料放入机器中就可以了，20~25分钟就煮熟了，根据自己口味加糖调节即可。 原料配方：紫薯一个大约80克，紫薯因品种不同也会色泽不一样，想要颜色浅浅的紫色就适当控制一下紫薯的用量，太多颜色深反而影响食欲。糯米1把，薏米1把，莲子1把，红枣5个，清水1200毫升。 这些便是我家的早餐，你家早餐吃什么呢？欢迎留言分享。 |
|
|
