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说起【日本美食】，相信只要去过日本的朋友一定不会陌生，还有爱好和喜欢日本文化的朋友，也是对日本的美食青睐有加，什么”日本寿司“、”日本和牛“、”日本刺身“、”寿喜锅“、”拉面“、”天妇罗“、”荞麦面“等等，说到甜品那就更多了，”日本双层芝士蛋糕“、”日式生吐司“、”八天堂的冰面包“、”白色恋人的饼干“……，简直多到数不胜数，日本以其优质的原材料、精湛的技艺、以及严谨的匠人精神，值得所有人的钦佩与赞赏！ 之前我也写过数篇关于日本美食的文章，感兴趣的话，可以点击以下链接； 这些没有尝就要离开日本？美食天堂“日本”十大美食推荐（之一）吃完这些你再离开日本！美食天堂“日本”十大美食推荐（之二）100克1000元，比劳斯莱斯还要贵的【日本和牛】，顶级“神户牛”被“北海道”居民宠爱了20年的，全世界最好吃的蛋糕，没有之一创业于昭和8年，只卖一种面包，一做就做了80多年的日本面包店日本独特的铁锅料理“寿喜烧”，从制作到品鉴，还有日本店铺推荐让你欲罢不能的9种”北海道人气美食“，到北海道一定不能错过！今天将会给大家介绍另一款日本风格浓郁、味道超棒的小众美食--【日式烤酱油团子】。    团子だんご是日本的一种传统”和菓子“，是以本地产优质糯米粉为主要原料，搭配黑芝麻、花生粉、豆粉等原料制作的，类似于中国元宵和汤圆的甜品。它的质地软嫩、滑爽，甚有嚼劲，还非常的Q弹，制作工艺比元宵汤圆要复杂的多，工艺也非常的讲究。估计只听名字，你就会喜欢上它，什么”月见团子“、”白玉团子“、”花见团子“、”吉备团子“……等等。 日本团子的吃法，也是多种多样，五花八门，比较常见的就是包馅来吃，类似于中国的元宵，还有淋酱、裹粉、火烤、海藻包裹、或者搭配红豆汤和日式凉粉来食用，足以可见日本人对团子的喜爱程度。 自从去了日本，吃过正宗的”烤酱油团子“之后 ，就对它的味道记忆犹新，那种味道说实话，真的让我不曾忘怀，包括在国内、台湾等地也吃过很多类似的团子，都不曾有在日本的那种感觉和味道，日本的做法是将团子放在特制的烤网上，烤到表皮焦焦脆脆的时候，再在表面洒上一层特制的酱油酱汁，刚烤出来团子，味道真的非常好吃。 那么如何才能做出，和日本味道一样好吃的正宗的”日式烤酱油团子“呢？那接下来，我就一步一步教大家制作，相信你按照我的方法，也一定可以制作出非常地道的日式烤酱油团子！  【配方】 【日式团子的制作】    
  
【日式酱油酱汁的制作】
【日式团子的制作】
通过上面看似复杂的步骤，正宗的日式烤酱油团子就做好了，只要你熟悉制作过程，多操作几次，其实整个过程还是蛮简单便捷的，味道也是相当的棒的。 【关于存储】 如果制作的比较多吃不了，可以把它保鲜膜密封放到冰箱中冷冻存储，什么时候想吃，拿出来微波炉30秒或者直接隔烤网烤着吃，都是非常方便的。 【关于口味】
【由感而发】 通过一直在做日本美食方面的内容，我也深深的感到日本对美食乃至各行各业、对匠人精神的深切理解，同样一件简单的事情，我们可以把它做到极致，通过年复一年、日积月累的经验的积累，你会发现在创造产业的道路上会越走越宽，并会逐渐形成一个独特的文化，这恰恰就是国人现在最所或缺的东西！ ”坚持“、”创新“、秉承严谨的”匠人精神“，其实也不是一件难事，也是接下来整个行业要做的事情！ 如果大家喜欢美食、爱好日本文化，欢迎大家点赞关注我，后续我们给大家带来更多美食方面的食谱以及资讯！ |
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