从爱奥尼亚的士麦那到卡里亚的米利都，从伊斯密尔到塞尔柱，从古至今，都是商贾云集之地。从古希腊时代开始，这片土地经历了多少战火，多少阴谋；诞生又埋葬了多少英雄，多少小人；多少野心在这里变成王朝，又有多少帝国在此经历了滑铁卢。但若要只挑出一个能够刻画这片美丽海岸容颜的阶级，那一定是多姿多彩的商人们。米利都掀起希腊城邦反抗波斯帝国的第一波起义，以佛所为了自己的商业利益骑墙观望，而卡里亚和帕加马则义无反顾的加入波斯阵营，但无论是波斯、罗马还是阿拉伯人，都无法忽视这片土地上蕴含的商业活力。士麦那变成了伊斯密尔，奥斯曼帝国变成了土耳其共和国，集市生活仍围绕着井有条不紊的，展现着爱琴海东岸的，令人难以抵御的，活力。
 青椒是土耳其烤肉的重要配菜，早市刚过，烤肉店老板采购回质量令人欣喜的青椒，他可不敢马虎，像小学生做作业一样，亲自操刀，一丝不苟的料理着这些宝贝。
 打虎亲兄弟，上阵父子兵。你却想不到，烤肉店的小伙计竟颇有书卷气质。
 五谷细磨烹煮的土耳其传统饮料，撒上肉桂粉，那滋味不次于一杯香浓的卡布奇诺。16世纪葡萄牙人绕过好望角，打破了红海到地中海的香料垄断贸易，威尼斯、和很快取代了马穆鲁克的奥斯曼，竟放下宗教成见，联合起来抵抗这商业霸权。上帝的感召当然抵不过口舌对肉桂的爱欲。
 老渔夫优雅的杀着新鲜的鱼，不失风度的等待着上门的顾客。
 老虔婆挑剔的拣选着，无情的杀着价，就算是老街坊，那气势亦犹如秋风扫落叶一般。这是一个没有硝烟的，六亲不认的战场。
 国际主义的，海内皆存，天涯若邻的，街头、无照入门级小本买卖，一元钱一次。
 地道的土耳其茶馆，原则上不欢迎女士入内。我们正在门口探头探脑，叼着雪茄的老板却大手一挥，招呼我们，去他妈的江湖规矩，不入虎穴，焉得虎子。茶馆老板在加拿大做了一辈子生意，年纪大了，腿脚不便，回家养老。聊了几句，他竟说起中国70年国庆阅兵，担心强大的中国会走霸权主义道路，我们赶紧岔开了话题。老舍所言吉是，茶馆即江湖啊。
 豪华的擦鞋摊。同样是擦皮鞋的底层生意人，你可以脏兮兮的混沌度日，也可以把胡子修得讲究，把家伙事儿擦的光可鉴人，叫啥一杯土耳其茶，用散装的，但够用的英语一边和游客调侃着，一边招呼着来自于异国的好买卖。
 累了，可以歇会儿，范儿可不能丢。
 “教父”们庄重的交易着新鲜出炉的上好面包。
 东西旧了，坏了，修修还能用，穿习惯了的鞋子，更合脚。
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