今天朋友们上午好~ 前两天师兄一个朋友从宜兴过来，三伏天热，两人赶忙寻了个茶室避暑乘凉。  坐下来，上一壶茶，茶气清香扑鼻，师兄心中慢慢沉静下来，不禁感叹：“饮上这一壶茶，三伏天里也能快活似神仙。” 朋友笑笑，说；“茶是好茶，壶更是好壶。” 师兄不觉把目光放到茶壶上，思考片刻，又看向朋友，这才发觉自己全然把这解暑静心的功劳归到了茶上，却忘了这盛茶的载体。  朋友接着说，“你知道这紫砂壶，产自哪里吗？” 师兄自然是知道的，江苏宜兴嘛，紫砂之乡。 朋友点头。 “茶与壶本为一体，好茶配好壶是锦上添花，茶香七分，配上好壶，则品之有九分； 若是好茶配差壶，茶香七分，则品之只剩五分，反之，差茶配好壶，茶香五分，则品之能有七分。” 师兄了然。 一把好壶，遇弱能扶之，遇强则更强。 师兄知他比我懂茶，于是继续听下去。 朋友讲，紫砂壶发展到现在，除去实用性，也千万不要忽略它的艺术性。 就比如顾景舟先生的茶壶，只看着就是一种享受。  而朋友的老家宜兴丁蜀镇有许多紫砂工艺人，他们始终保持着传统的手工制作模式，保全了紫砂不可复制性的同时，也赋予了它极大的艺术价值。 紫砂传承数百年，作为国家非物质文化遗产，直到现在也仍然没有被广为人知，却仍然有一批愿意为它默默付出一生的人。 师兄感慨良多！ 不禁想问一句：你们喝茶都用什么器具呢？ 师兄最喜欢陶器。 而陶器中我又最喜欢紫砂壶。  首先，紫砂壶不容易瓷化，变成玻璃，它可以烧到1200℃也没问题； 其次，它具有双气孔结构，透气性好，不渗水； 还可以吸杂味儿，即使是不那么好的茶放进去，紫砂壶也能最大程度的发挥出茶的香味来。 这壶养久了，就是只倒点水进去，它也会有茶的味道。 这是瓷器和玻璃做不到的，也是紫砂壶能成为最昂贵的非物质文化遗产的原因之一。  我们用壶来喝茶也是同样的道理。 茶本为水，如果只是解渴，还何需茶叶，随便一个容器，一捧清凉泉水饮下，便能全身舒爽。 所以说喝茶，挑茶，不是为解渴，是因为中国人讲究意蕴，讲究工艺。 意蕴和工艺从何体现呢？ 拿最好的紫砂壶来说，你拿到一个壶，首先看什么？ 看它的泥。 生胚是用泥拍打而成的，泥好，茶的气韵才能挥发出来。  紫砂壶的泥料大致分为紫泥、朱泥、段泥三种。 比如紫玉金砂做成的倒把西施就是紫泥。 砂土混合，土为肉，砂为骨。 紫砂可塑性强，茶壶便不易变形裂开； 而紫砂泥中石英含量丰富，烧成的壶透气性好。 与紫泥相比，朱泥的制作难度就要大一些，成品率低。 因为朱泥收缩率大，烧制时容易出现“皱纹”。 但朱泥壶内壁较为粗糙，因此反而能够留香，泡出来的茶香气浓郁。 段泥，以蟹黄段为例，色泽分明，泥中矿物质种类多，油性足，泡养包浆后玉质感强烈，不会现贼光。 三种泥料各有长处，选择哪一种则看你想泡哪种茶。  一般来说，茶与壶颜色相似更加便于养壶。 像紫泥壶就适合泡深色茶叶，也就是发酵型茶，如熟普、红茶，黑茶等； 朱泥聚香，所以适合泡高香型的茶，比如乌龙茶； 段泥则不能用颜色太深的茶叶，铁观音，生普都可以。 根据茶选好了泥料，下一步看什么？ 质量好了，自然是看品相。 紫砂壶流传五百年，有几种器型传承延续了下来。 最常见的是西施。 西施多是半手工成型。  图中的这款倒把西施壶身光滑细腻、形状珠圆玉润。 没有采用截盖，而是采取嵌盖的方式，使整个壶体更加流畅，密闭性也更强。 在确保实用性的基础上增加了艺术性。 西施壶名取自古代四大美女之西施，形容人至纯至清，秀美圆润。 第二种器型为仿古。  仿古丝毫不现俗气，以线条表达美感，器型磅礴大气，收放自如，符合中国传统审美，是最传统的紫砂器型之一。 仿古多采用全手工成型，工艺复杂，需要反复烧制5遍。 制作一把仿古，工期就需要15天。 而仿古，也称仿鼓，即仿自战鼓之形状。 以壶喻人，则形容沉稳冷静，有勇有谋。 第三种器型为石鼓。 石鼓为全手工制成。 壶把较大，便于持握；壶口较小，能够聚香。 石鼓娇小而饱满，方中带圆，圆中带方，曲线过渡自然，在视觉和触觉上达到了双重平衡。 石鼓腹身饱满，形容人则是简洁明快，气韵不俗。 最后一种器型为石瓢，也是师兄最喜欢的器型。 石瓢为全手工成型，成型难度较大。 正因此，才更加体现它的气节与风骨。 壶身有浑然正气，却不繁琐复杂，反因其简洁更显质朴典雅。 壶体刚柔并济，骨肉亭匀。 石瓢源于民国时顾景舟先生引义“弱水三千，只饮一瓢”，取名石瓢。 用以拟人，则形容抛弃贪欲，不过分追求，万事适可而止。 除此之外，石瓢的价值还来源于壶身上的手刻心经。 心经字数多而壶身小，所以有时会用到微刻。 约相当于在一个大拇指上刻六个字。 刻字只能在生胚上刻，而在生胚上刻绘是无法修改的，一字之差，一壶皆毁。 刻绘之人需慎之又慎，如此才能制出一把好壶，才有我们今天看到的意蕴和工艺。 而意蕴和工艺是匠人，匠人传承则需要匠人精神。 匠人精神不是冰冷的流水线，是台上一分钟，台下十年功。 而紫砂的技艺，是就算有了十年苦练，也可能只是迈进了门槛，后面还有很长的路要走。 且不说在过去做壶并不是一件受人尊敬的事，时间长，收入少，还要磨去人心的各种纷杂欲望。 拍泥条，打泥片，到最后差0.1毫米都不行。 0.1毫米的鸿沟迈过去了，再拍身筒，一天二三十个，十年如一日，潜心拍打。 这不止是一个做壶的过程，也是一个修心的过程。 所以顾景舟先生说，“泥是有生命的，需得用心用情对待。” 因为壶做到最后，壶就成了人，人也成了壶。 也因此我们买壶，才会买和自身性情相符的壶。 对师兄来说，这个壶就是紫砂。 紫砂古老却不迂腐，古典却不沉重，在时间的淬炼下反显骄矜与质朴。 我们工作这么忙碌，生活节奏这么快，为什么还要在闲下来的时候泡上一壶茶，慢慢品它？ 就是因为要放松、要思考，而不是一个劲儿往前跑。 这同紫砂传承的精神是如出一辙的。 师兄爱之惜之，所以今天才会特别抽出一篇文章单独给各位医友讲讲紫砂壶。 望大家都能像紫砂一样，反复磨练，历久弥新。 紫砂和中医都是传统文化，想必守正的医友里也不乏懂壶之人。 正宗的紫砂壶产自江苏宜兴，师兄是爱壶之人，于是亲自挑选了两把，爱壶懂壶的医友可以点进来看一下。 心经石瓢壶： |
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来自： 为什么73 > 《玉堂-岐黄-抱朴》
