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“一茶一味”2020新品巡礼之喜盈眉(2020)

 伊莎贝拉的勇气 2021-07-23

喜盈眉(2020)

推荐语:叶如葛衣,芽如白眉,刚一开汤,药香花香,活色生香,完全能颠覆对白茶的初印象,汤水橙红,入口惊艳,茶汤饱满,唇齿留香,任时光流逝,岁月荏苒,它特有的香气顺着时空蔓延。

0 1

天赐茶园宝地

陆羽《茶经》载:

“永嘉县东三百里有白茶山”

据考证,此“东”为“南”之误,

“南三百里”就在今天的福建省福鼎。

喜盈眉产自福建福鼎,

作为天赐的种茶宝地,

福鼎非常适宜茶树生长。

福鼎位于福建省东北部,

地处闽浙交界的东海之滨,

融山海川岛于一体的生态,

山丘面积91.03%的马蹄形地势,

年均温度18.5℃的海洋性气候,

年降水量1669.5mm的丰富水资源,

有机质含量丰富的红壤黄壤和紫色土,

这些优良的自然环境

成为一杯好茶诞生的首要保证。

0 2

白茶珍品——福鼎白茶原料

祥源 喜盈眉主要以 福鼎大白茶、

福鼎大毫茶为原料。

作为福鼎当地的两大优良茶树品种,

福鼎大白茶及福鼎大毫茶均由

福鼎市点头镇当地的茶树品种选育,

1984年被评为 国家级良种

因生长特性、适制性、及发芽期早,

在全国得到推广。

0 3

用心守护,精工细作

从采摘开始,

祥源茶的专业制茶团队

就为一杯好茶用心守护,

白茶的工艺虽然简单,

对每个程序的精到把握,难度却不小,

既要保持白茶的天然禀赋,

又要在工艺上精益求精。

白茶需经萎凋、干燥工序,

采用不炒不揉的方法加工而成。

每个环节都需要相当专业的茶师

每个工艺流程,

都有很高的要求和很高的专业标准。

0 4

可品可藏,后期转化令人期待

懂茶的人都知道,白茶可类比普洱,

可品可藏,每年的味道都不一样,

存放越久,

滋味越显醇厚,香味越发浓郁。

此外,白茶制法简洁,

保留了丰富的活性酶和多酚类物质;

陈年白茶在储藏过程中,

其主要生化成分茶多酚、氨基酸、

可溶性糖、黄酮类等物质发生了变化,

茶性也至此由凉转温,

具有出色的药理和保健作用。

0 5

品鉴细节

干茶:色泽红褐,以叶为主,带梗带芽

汤色:橙红明亮

滋味:醇厚浓郁

叶底:色泽棕褐,叶片匀整

0 6

品饮方法

投茶量:6g

冲泡器具:瓷壶

用水:桶装纯净水

水温:100摄氏度

冲泡时间:润茶,弃去茶水后,

1-3冲泡时间30s,4-6泡可以依次延长10s。

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