喜盈眉(2020) 推荐语:叶如葛衣,芽如白眉,刚一开汤,药香花香,活色生香,完全能颠覆对白茶的初印象,汤水橙红,入口惊艳,茶汤饱满,唇齿留香,任时光流逝,岁月荏苒,它特有的香气顺着时空蔓延。 0 1 天赐茶园宝地 陆羽《茶经》载: “永嘉县东三百里有白茶山” 据考证,此“东”为“南”之误, “南三百里”就在今天的福建省福鼎。 喜盈眉产自福建福鼎, 作为天赐的种茶宝地, 福鼎非常适宜茶树生长。 福鼎位于福建省东北部, 地处闽浙交界的东海之滨, 融山海川岛于一体的生态, 山丘面积91.03%的马蹄形地势, 年均温度18.5℃的海洋性气候, 年降水量1669.5mm的丰富水资源, 有机质含量丰富的红壤黄壤和紫色土, 这些优良的自然环境 成为一杯好茶诞生的首要保证。 0 2 白茶珍品——福鼎白茶原料 祥源 喜盈眉主要以 福鼎大白茶、 福鼎大毫茶为原料。 作为福鼎当地的两大优良茶树品种, 福鼎大白茶及福鼎大毫茶均由 福鼎市点头镇当地的茶树品种选育, 1984年被评为 国家级良种。 因生长特性、适制性、及发芽期早, 在全国得到推广。 0 3 用心守护,精工细作 从采摘开始, 祥源茶的专业制茶团队 就为一杯好茶用心守护, 白茶的工艺虽然简单, 对每个程序的精到把握,难度却不小, 既要保持白茶的天然禀赋, 又要在工艺上精益求精。 白茶需经萎凋、干燥工序, 采用不炒不揉的方法加工而成。 每个环节都需要相当专业的茶师 每个工艺流程, 都有很高的要求和很高的专业标准。 0 4 可品可藏,后期转化令人期待 懂茶的人都知道,白茶可类比普洱, 可品可藏,每年的味道都不一样, 存放越久, 滋味越显醇厚,香味越发浓郁。 此外,白茶制法简洁, 保留了丰富的活性酶和多酚类物质; 陈年白茶在储藏过程中, 其主要生化成分茶多酚、氨基酸、 可溶性糖、黄酮类等物质发生了变化, 茶性也至此由凉转温, 具有出色的药理和保健作用。 0 5 品鉴细节 干茶:色泽红褐,以叶为主,带梗带芽 汤色:橙红明亮 滋味:醇厚浓郁 叶底:色泽棕褐,叶片匀整 0 6 品饮方法 投茶量:6g 冲泡器具:瓷壶 用水:桶装纯净水 水温:100摄氏度 冲泡时间:润茶,弃去茶水后, 1-3冲泡时间30s,4-6泡可以依次延长10s。 |
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