 继续着一贯的“正确”，一贯的舆论导向，CCTV又“发声”了 … … 大意是今年的普洱单价又创新高。随着市场热炒，有奸商瞒天过海、鱼龙混杂的贩卖质次价高的茶品。普洱茶行业亟待出台行业标准 … … 吃早饭时扫了一眼，就知道他要怎样了，—— 前几年紫砂是热点，曝光什么“假紫砂、化工料”等等，到了折腾出张纸，学名“证书”，有个毛用啊。现在紫砂倒是冷了，轮到普洱茶了。 但普洱显然不同于紫砂，—— 你报道归报道，那价格该炒的还是在往上炒，我没看到有趋缓的迹象。 引用原文，“普洱茶正在远离大众消费者 … … ”而这也正是这篇报道最大的立论失误，—— 普洱茶并不是面向大众消费者的茶品类。 市场上的确充斥着大量中低端茶品以满足以“跟风”为目的的初级茶友，显然他们的基数也最大。但作为一个“能喝的历史”，普洱茶的真正价值也绝对不是一个初级茶友随随便便就能领悟的，而那天价茶也一定不是初级茶友的手笔。 所以，我们还需要冷静地看待“炒作”、“标准”之类的问题 … … 先说“标准”吧，之前已经针对普洱定义制定过两次“国标”，但结果怎样？始终未达成业界共识，落得个一地鸡毛。为什么？利益博弈么。 所以说“标准”，要能确立早确立了，还用等到今天你来“呼吁”！之所以迟迟未成型，就是因为时机未到。 首先普洱的价格飙升说明其内在有着旺盛的生命力还未得到发掘。 用我的话说，“一个进入人们视野才二、三十年的茶类，—— 虽老，尤新 … … ” 说它老，什么世界茶类发源地、历史最悠久、大叶种、古树群落、内溶物丰富，等等，等等； 说它新，从把它自“边销茶”的行列单独拿出来并自成一个茶类，到人们对“越陈越香”的重新认识，最重要的是探索对应其重要历史地位的最佳汤感体验形式，才数年时光，这一切都告诉我们：它还稚嫩 … … 但也正如我刚才说讲的，它有极强的生命力：经历了两三次的大起大落，它还在稳步向前发展，就足以说明了这一点。 当真如此，那说明普洱是一个尚处幼年的未来栋梁，—— 人家愿意砸钱赌未来只能说明人家有眼光！！ 此外，一旦上升的到审美体验，那这标准就更不可能建立了，—— 至少是不可能建立简单的标准。你跟我说说书法的评价标准，电影的评价标准，音乐的评价标准。 所以，你若再叫嚣要给普洱茶建立标准，那你是把普洱当“立顿”了。 如果说你是要为普洱建立那个“基准起点”，那我奉劝你：审美体验从来不需要基准起点，它对标的从来都是高点。 不具备品饮价值的茶，就算你达到那个基准起点，对真正的品饮者而言又有什么意义呢？ 反观消费者，你最应该做的其实是提升自己的品鉴能力，因为茶毕竟是要喝出好的，—— 好茶你喝不懂，甚至还会觉得价格虚高，那老板何必给你喝好茶，所以您能喝到的就只有那些个“中低端”了。再遇上一些个不懂装懂，追山头找年份的棒槌，人家不宰你宰谁？ 我们说，提升品鉴能力是需要付出代价的，精力、金钱，一样都不能少。如果你不愿在这方面支付学习成本，那根据平衡法则，就要在那里付出代价，而这代价并没有换回什么有价值的东西。 通过学习你一旦掌握了这个能力，别说没人能再忽悠你，你甚至开始真正领略茶汤之美了，而这才是我们开汤品茶的真正动力。 而拥有这种能力的人，—— 真的，毕竟少数 … … 最后，点名批评央视这种浮皮潦草、表面化的报道！！ 相对而言，从前能够深度洞察分析某个行业、某个领域的能力我已经看不到了。除作为政府喉舌的功用之外，社会责任感也逐渐流于形式。 引 以 为 戒 吧 我是空山，这里是空山茶话 |
|
|
