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味甘,性温;味甘,性温;温中益气,补精添髓
雉科动物·家鸡
农村散养的土鸡肉质更美,蛋味更好,但是,深居城市的人也更难吃到,我们让鸡长得更快,就不得不放弃需要时间积累的美味。有人会说,都是鸡肉,成分相同,会有多大的差别呢,我只能说,舌头是不会说谎的,尝尝就知道了。
李时珍在《本草纲目》中将鸡肉分得很细,如丹雄鸡肉、白雄鸡肉、黑雌鸡肉、黄雌鸡肉等,毛色、雌雄不同,它们的性味特点也有差异,尽管各有不同,但都有补中益气的功效。
来自: 为什么73 > 《平心堂》
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