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点击下方名片关注芹姐 每天分享简单有用的养生知识  芹姐养身 关注芹姐，从医28年，添加小助理免费领取8张饮食管理表。三甲医院中医科副主任医师。传播中医知识，分享疾病妙方！关注芹姐，一年四季都健康！ 65篇原创内容 公众号  自古以来啊，粥膳祛病就已经是我国传统医学中古老而独特的疗法。 中医常说：五谷为养，粥膳为世间第一补物。现在很多人也懂了这个道理，喝粥已经不仅仅是填饱肚子这么简单，更是把它当做了一种养生保健的方法。但只有合理喝粥，才能喝出健康粥。比如在炎热的夏天，就应以清补为主。而且熬粥一定要喝多少熬多少，不要剩下，否则会出现这篇文章中的问题【👉点击这里】 那么今天就来和大家分享12款不同功效的粥方，芹姐可谓是用了很大心血给大家整理出来的。每一款粥方的具体做法都在视频下方的文字版中为大家详细写出来了。 希望大家在喜欢的同时，转发给身边的家人朋友，大家一起学习，一起顺时养生，健康长寿，安心舒服的度过整个夏季。  12道粥方 一、气短乏力没精神——西洋参粳米粥 夏天无病三分虚，尤其中老年人，很容易气阴亏虚、神疲乏力，心烦气短，通常还伴随着口干舌燥，口渴欲饮的现象。那么这个粥方你一定要试试，可以达到很好的清补之效，有效调理你这些问题。 【食材】西洋参3克、麦冬8克、芦根5克、粳米30克。 【做法】先将麦冬、芦根，水煎，去渣取汁500毫升，加入粳米煮粥，待粥将熟时，加入西洋参共煮，粥熟后即可食用。 【功效】西洋参和人参不同。它性凉，可养阴益气、清热生津，补虚又不上火。特别适合气虚体弱、自汗盗汗、五心烦热、气阴两虚、食欲不振、胃口差等有苦夏反应的朋友，都可以用西洋参进补。夏天喝上一碗它，让你元气满满，精神气儿十足。 二、失眠安神——小米半夏粥 不少失眠的朋友在夏季更是热到心烦睡不着，以至于很多朋友都在跟我寻求一个有效的失眠方。今天就来和大家分享一个小米半夏粥。别看只有两个食材，那可是一个赛一个。 首先小米里面有一种安神的成分——色氨酸含量很高，这种物质会让人产生睡意。而且小米粥容易消化，能让脾胃气血调和，因为脾主思，思虑过度就会失眠，小米刚好可以弥补。 其次，因为夏天很多人脾胃不舒，半夏正好可以来调理脾胃，把脾胃里面的痰湿化掉，打通脾胃这个中焦，自然就舒服了。而且这个半夏可以把阳气引入阴分，阳气不动了，自然就睡着了。 【食材】小米50克、清半夏9克。 【做法】把二者一起熬粥喝即可。 【功效】安神助眠、平和气血、调理脾胃。特别适合夏季失眠服用。 三、高血压——西红柿山药粥 这个粥方可以作为高血压病人常服的一道粥方，夏季食用更佳。 【食材】西红柿100克、山药20克、山楂10克、粳米100克。 【做法】先将西红柿洗净切块、山药洗净切片、山楂洗净去核切片、梗米洗净。接着把粳米、山药、山楂一同放入锅内，加水适量。大火烧沸转至文火慢熬30分钟后，加入西红柿，再煮10分钟即可。 【功效】补益脾胃，益气血、降血压。 四、食欲不振——雪菜粥 由于夏季气温太高，不少朋友没有胃口，吃不下饭。还有一些朋友贪吃寒凉性食物，使脾胃受寒，胃气不下，出现胃部不适的症状。 如果有这个症状的朋友，这个粥方可以赶紧用起来了。 【食材】新鲜雪菜100 克、粳米 60克、干辣椒3克。 【做法】先将雪菜洗净，切成末；干辣椒剁成碎末；粳米淘洗干净，备用。锅内加水适量，放入粳米、干辣椒煮粥，五成熟时加入雪菜煮至粥熟，加入调料即成。 【功效】温中散寒、开胃理气。适用于积食、食欲不振、胃脘冷痛。 五、风热感冒——百合绿豆粥 夏季特别容易中暑邪，引起上火、中暑、风热感冒等症状，这道粥在夏季是一个必需品，请大家记好，关键时候能用到哦~ 【食材】绿豆、鲜百合各50克 、粳米100克、白糖适量 【做法】将绿豆和粳米洗净入锅中，添加清水熬煮，带八成熟时，下入洗净切碎的百合与白糖，煮熟即可。 【功效】粳米也就是大米，其味甘平，宜煮粥食，能补脾胃。绿豆味甘寒，有解毒、清暑热的功效。百合能够润肺止咳。三者搭配，可以清热解毒，润肺化痰。适用于风热感冒、咽喉肿痛、咳嗽黄痰。 六、风寒感冒——葱豉粥 夏季除了易感风热感冒，风寒感冒也常常出现。不少朋友晚上开窗睡觉、得空调病、进出商场冷风侵袭，这些都会导致风寒。 【食材】葱白3寸、豆豉10 克、粳米 30克。 【做法】先将粳米淘洗干净后入锅煮粥，八分熟时，加入洗净的葱白段、豆豉，煮沸即可。本品可供冬季患风寒感冒者趁热服食。 【功效】发汗解肌。适用于伤风感冒、发热头痛、恶寒、鼻塞流涕。
七、健脾祛湿——四神粥 夏天多雨，会导致人体内湿气较重。而且夏季气温较高，人体皮肤上的毛孔处于一种张开的状态，相比于其他季节，湿气更容易进入体内。 湿气分为内湿和外湿两种，内湿主要原因是脾胃失调。外湿则主要由于外界潮湿因素引起。 此时健脾祛湿便能让我们摆脱四肢倦怠、没事就愿意躺着、头昏脑胀、腹胀、食欲不振、大便黏腻等症状。 【食材】薏米、茯苓、怀山药、莲子各20克，粳米适量。 【做法】将这四种食材切成小丁，搭配粳米煮成粥即可。因为这四样味道甘淡，大家无需担心加上粳米会有奇怪的味道。 【功效】薏米茯苓生为祛湿而生，怀山药补脾健脾，可以提高脾胃的运化能力，从而达到祛湿的目的。莲子可以补虚镇水，四者搭配，可以达到很好的祛湿效果。 有补有泄，补而不滞，泄而不虚。且任何体质的人都可以服用。
八、润肠通便——山楂决明粥 很多朋友在夏季特别容易便秘，通常因为上火，食滞不化、消化受阻、湿浊中阻所导致的。如果是芹姐说的这种情况，大家不妨试试这款粥。 【食材】山楂50克、炒决明子15克、白菊花10克、粳米100克、白糖少许。 【做法】先将山楂洗净去核；粳米淘洗干净；将决明子、白菊花洗净后入锅加适量清水煎煮2次，取药汁待用。然后将粳米、山楂加入药液中，再加适量清水一起煮粥，先大火煮沸，再小火熬至米烂成粥，加少许白糖调味即可。 【功效】清热明目、润肠通便、降脂减肥。
九、急性肠胃炎——金银花玫瑰粥 夏季大家一不小心就会吃坏肚子，不管贪凉也好，还是吃了隔夜菜细菌感染也好，一旦引发急性肠胃炎，大家就可以试试这个粥方。 【食材】玫瑰花4克、金银花10克，红茶、甘草各6克，粳米100克，白糖适量。 【做法】先将玫瑰花、金银花、红茶、甘草水煎取汁，然后加入洗净的粳米熬煮成粥，调入白糖即可。 【功效】金银花能增强免疫功能和白细胞的吞噬功能，因此可以清热解毒。再搭配其他几种食材，便能行气止痛、固肠止泻。特别适用于急性肠炎、下痢、泄泻。
十、美白祛黄——茯苓粥 夏天很多女性朋友都特别注重防晒，生怕把自己晒黑了，但大家仔细想想，不在夏季的时候，自己的面色似乎也没有那么白。 其实我们在注重外部保养的同时，内调也是很重要的，大多数朋友脸色发黄都是因为脾虚、血虚、湿气、气血不足等原因，那么在夏季用好这道茯苓粥，再搭配好防晒霜、遮阳伞，悄悄变白，等过了夏季，你就是那个白里出众的那一个。 【食材】茯苓、与其他粥搭配 【做法】把茯苓打成粉，拌进粥里一起喝。或者用茯苓丁，煮粥时放进去一起煮透后食用。因为茯苓不溶于水，直接煮水喝效果不好。所以最好这样搭配，将茯苓一起吃下去。 【功效】健脾、祛湿、补气。茯苓性味平和、特别安全，久服多服几乎没有副作用，孕妇、老人、小孩都可以天天吃。
十一、养阴润肺——百合蜂蜜粥 随着气温逐渐升高，出汗也会慢慢变多，特别容易损耗阴液。而当阴液不足，便会口燥咽干，尤其上了年纪的女性朋友，还容易出现五心烦热，潮热盗汗等恼人的现象。因此，要想解决这些问题，夏季就要保持“滋润”，充足阴液就是一件非常重要的事情。 【食材】百合30克、粳米50克、蜂蜜15克。 【做法】将百合、粳米入锅，加入适量清水直至煮熟，出锅盛碗里，待粥温度不烫手时，调入蜂蜜即可。 【功效】蜂蜜为甘润生津之品，可以养阴润肺、滋养五脏、润泽三焦、润肠通便。百合清心安神。粳米，养阴生津、除烦止渴。三者搭配，便可养足阴液，舒舒舒服服的度多盛夏之时。
十二、降火消暑——小米莲子绿豆粥 夏天的暑热是在令人难受，喝凉啤酒、冷饮都只能缓解一时之快，而且还会伤害身体，倒不如喝一碗小米莲子绿豆粥来的实在，清热解暑、降火除烦，学会了做给家人一起喝。 【食材】绿豆50g、小米50g、大米50g、莲子10粒、 圆糯米30g 【做法】绿豆、大米、小米一起用清水洗净，莲子洗净后清水浸泡30分钟;把所有原料同时放入锅内，加入至少1000ml的水大火烧开，小火顿40分钟，最后关火闷10分钟左右，用勺子搅拌均匀即可盛出。 【功效】清热解毒，降火消暑。十分适合在夏天食用。
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