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建盏的釉面不仅有兔毫、油滴、曜变、杂色等，还有一种釉面叫乌金，它也频繁被人们提起，甚至于有的小伙伴就独爱乌金釉面的建盏，所以，今天我就想说说乌金釉面的建盏。 乌金是一种比较典型的黑釉瓷器，乌金这个说法最早是在明末清初年代出现的，那会的乌金瓷器是比较珍贵的，釉色纯黑，成品率低，比较难烧制。在当时还是宫廷御用的瓷器，可想而知，它代表的是尊贵的形象。因此，现代人也将一部分黑釉建盏称之为乌金建盏，就是为了彰显其高贵身份。 宋代烧制建盏其实是以兔毫为主的，从出土的老盏中就能发现，乌金和油滴的数量甚少，只占少数部分，大多数都是兔毫来着。 乌金釉是比较纯黑的釉面，但是釉面中也有极少数的斑纹，仔细观察还是能发现的。乌金釉面的建盏烧制技艺并不像表面那么简单，虽说是单一色，但就是因为这样，导致它在烧制技艺上更有讲究。它对窑内的温度和还原气氛有着极高的要求，进一步说要想烧制出纯正的乌金建盏，必须要求窑内处于完全无氧的状态，这样才有足够的还原气氛。如果窑内进入一些空气，就会极易二次氧化为褐色，甚至于为柿红色。 
宋朝时期的古龙窑要想烧制出乌金釉，一般只有中上段才有一定的概率出现，为什么这样说?因为窑内的这个位置相对于其他位置达到高温无氧的气氛的概率更高。 所以说乌金建盏还是比较难能可贵的，毕竟建盏中含有较多的铁元素，我们都知道，铁元素是非常活跃的，极易与其他元素发生化学反应，根据温度与气氛的不同，它会产生三氧化二铁、氧化亚铁、四氧化三铁，并在三者之间来回转变，一点也不稳定。并且发生反应后会呈现出不同的现象，人为力量极难控制。 
乌金釉与黑釉常常会被混淆，同一而论，其实两者是不一样的。如何分辨?那就得从烧制的工艺、高温以及还原烧这三个因素来分析了。乌金釉的釉面是绀黑，即使是在灯光下仔细观察，它也是黑色。由于高温和还原过程的不同，建盏口沿处是我们区分两者的关键。乌金釉的口沿一般同盏的整体颜色一致，呈绀黑或者深茶末色。如若口沿处呈黄色或者柿红色，这是窑内温度不够造成的，这种的就算是黑釉了。 
总的来说，一看口沿色泽，二看强光下的釉面是否呈绀黑，再通过观察釉质情况，就能分辨一二了，懂盏的人一看便知。 乌金建盏釉面极易出现微小气孔，重点强调的是，气孔在所难免，它并不是瑕疵，不懂盏的人常将气孔误认为是瑕疵，这是一个很大的误区，当然不排除有些气孔过大，影响了建盏的整体美观，这种情况下能否接受就看个人了。 乌金建盏虽没有华丽的斑纹来点缀，但是它自身的黑色，恰恰是人们所喜爱的理由，尤其是口沿边那一圈的金属色泽，犹如玉质一般，令人爱不释手。 |
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