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作为一个资深吃货，回顾自己的吃货历史，也是很漫长的。 最早对自己吃货的记忆始于发糕。话说当年才半岁的我，为了保护自己的一个发糕不被保姆的孩子抢走，硬是从椅子上摔下，手插进木炭火盆里烧伤，保姆吓得几天不敢把我抱回家给妈妈看。直到妈妈带话，她才抱我回家，进门就给妈妈跪下。妈妈方寸大乱，还以为我会从此残疾。幸好得一个民间偏方，硬是把手治好了，如今只是手掌边缘还有浅浅的疤痕。后来大一点了，为了能在放学后去买一个发糕吃，我跟在妈妈身后大声哭喊。多数情况下是不能得逞的，但也有侥幸得吃的时候，吃在嘴里，那是分外香甜。 
后来，我家所在的小镇有了一家冰糕厂。夏天来临时，为了吃一个冰棍，经常拿出死缠烂打的哀求模式找妈妈，偶尔妈妈不胜其烦或是心里一软，我就可以吃到了。 有一次，好不容易得到五分钱，飞奔去买冰棍，可惜已经卖光，下一批冰棍还要等很久。卖冰棍的小伙子就把自己吸了几口的冰棍糊弄我。我不想要，但是又受不了冰棍的诱惑，于是只好接过来。可是，冰棍已经快化了，我拿过来的时候用力大了一点，冰棍就啪的一声掉地上了，手里只剩一根小棒。我哇地一声哭着回去找妈妈。妈妈得知经过，非常生气，领着我找到卖冰棍的，帮我重新拿到一个新的冰棍。脸上还挂着泪水，可是已经迫不及待地开始吸起冰棍来。 
后来，小食品越来越丰富，出现了泡泡糖。那就很贵了，要1毛2分钱才能买到一块。我没有钱，因为妈妈没有给我们零花钱的习惯。可我的好朋友很有钱，因为她的爷爷经常会给她一元两元。我好想也有一个这样的爷爷啊。于是，我跟她关系可好了，天天在一起。她买了泡泡糖，就会分一半给我。其实那个泡泡糖好甜，甜得发腻，我都是把嚼出来的糖水吐掉。等它不甜了，我再学着同学的样子吐泡泡。 跟着父母迁居到大一点的城市后，各种小卖部也更多了，好吃的零食也多起来。这时，家里只有我一个人读书了，姐姐们时不常地会给我五毛一块的，还有找妈妈要钱也容易多了，就开始自己挑选起了零食。有一段时间非常迷恋吃甘草杏，软软糯糯的杏肉酸甜可口。后来终于有了了书上看到的巧克力，最开始是五毛钱一大块。买一块，我可以香甜半天。妈妈常跟姐姐们嘲笑我，说我哪家店里卖什么，如数家珍。 
早上有的时候不想在家吃早餐，就会找妈妈要两毛钱，去楼下买一个红糖锅盔。我去得早，冬天的早晨，天还没有亮，我站在火炉旁，等着胖胖的阿姨捅开炉膛，把火烧旺，然后揉面，做饼。每次胖阿姨都会笑眯眯地夸奖我爱学习，早早就去学校了，然后特意给我切大一点的面团，再包进多多的红糖馅，两面烤得黄黄的，焦香扑鼻。迫不及待地拿过来，趁热咬一口，褐色的红糖就流出来了，味道真是好极了。 从小就是这样对美食孜孜不倦地追求，一路猛吃下来，终于成就了自己的资深吃货之名。作为一名资深吃货，怎能只是简单地吃这么简单呢？我还充分从文学书籍中吸取营养。小时候看连环画，对于故事情节记得不牢，但是书上画的食物的图片，一定是看得馋虫拱动。说起来都好笑，我最喜欢喝鸡汤，源自于小时候看到的一个童话故事，讲的是狼捉了一只鸡，炖好了去请狐狸，狐狸却偷偷来把鸡偷吃了，只给狼剩了一锅汤。画面上的鸡汤香味飘着，从此让我再也没有忘记过。至于看小说，更是经常被里面对某样食物的制作方法的描写所吸引，认真阅读，细细揣摩，然后学以致用。想当初叠面就是这样学会的。 小时候在家里有妈妈做饭，哪里会给我实战的机会，我只能悄悄揉个面团烤一烤，或是把妈妈煮的红薯切成丝烤红薯干，自己做的，怎么都好吃。最喜欢妈妈出门在外，终于可以自己给自己做饭，竟然会激动得睡不着觉，提前就开始筹划着给自己做几菜几汤。甚至按照自己的创意，给爸爸做一碗大杂烩，反正爸爸什么都吃得香。上大学后，终于可以名正言顺地给自己做饭了。买个酒精炉、煤油炉，给自己炒个包菜、煮碗方便面，按照自己的心意加作料，香气飘得满寝室。寝室联欢吃火锅的时候，我也主动请缨炒底料，各种作料一通乱加，没有章法，反正穷大学生们也不挑剔。 
有了自己的家以后，我终于可以在厨房发挥自己的创意了。从小就喜欢在厨房看妈妈做饭的我，当然已经把妈妈做饭的步骤看熟了。依样画葫芦，还是像样，但就是免不了手忙脚乱，做个菜，厨房就像打了一仗，到处是各种碗盆，菜渣、油渍，要是做个面食，那更是到处一片白。当时的做饭等级，只能是一个班长。 最开始做饭，就是把各种香料堆砌在一道菜里，靠着各种调料的帮助，做出一道还算好吃的菜来。但这样的菜实在没有特色，每种食材都是一个方法，吃来都是一种味道，吃多了，就没有人想吃了。可我还不觉得，仍然热衷地做着大碗的菜，拼命劝着大家多吃几口。同时又研究着面食的做法，当然也是一开始就从做馒头开始，好不好吃的，一做一大堆，每天早上一人发一个营养不良的馒头，还安慰大家，就是没有发好，反正没有毒。 如此一般过了好多年，渐渐地开始有所选择了。我开始研究起每一味食材的特点，琢磨怎么做才能发挥食材自身的优点。从此突然发现农药、激素、膨大剂等的泛滥，食材的安全性成了重中之重。最开始是在哪里发现了好的东西，想方设法也要买回家。互联网越来越发达后，开始在网上加了各种卖土菜、土鸡、土猪等的群，遍寻稍微安全一点的食材。当然，这样买来的食材，价格也不会太便宜。每次拿到这些好东西，马上就会想到一个成语“暴殄天物”，我的厨艺就决定了这些食材的命运。 于是，我开始小心翼翼地对待手里的食材，这些来自大自然的食物，有的是别人费心采挖的，有的是有追求的现代农民用传统方法饲养或种植的，这些东西都传递着这些人的信念和执着。他们把这些东西交到我的手里，就想它们获得一个好的归宿，所以，我就必须慎重。我越来越像一个元帅，在厨房的瓶瓶罐罐中指挥若定，更加关注火候、温度、比例，讲究天时地利人和，每一道菜，都是静心思考，不急不躁做出来的。如今我做完饭的厨房，整洁干净，哪怕是做的面食，也是清爽干净，到处显示着我的镇定从容。 现在，我已经摒弃了太多的香料、调味品，除了必不可少的东西，每一道菜，都简简单单，但是比例调和，与众不同。这些菜，都打上了我的烙印，它们是属于我的温度、香气、味道。就像杀到最后的棋盘，寥寥几颗棋子，却是最见功力的时候。 厨房，只有方寸之地，却是一个独特的大天地。在这里，五行阴阳，天地人我，苦辣酸甜，都调和进了一粥一饭。我把厨房当做修行悟道的场所，我参悟到了人生的真谛，那就是“大道至简”。
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