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导语：买啤酒时，只要瓶身上有“2料”，都是“勾兑啤酒”，别买错了 据说今年的三伏天时间会延长，也不知道是真是假，反正现在就正处在三伏天时期，温度攀高，每天走在路上就跟快要烤熟的茄子一般，焉焉的，打不起精神，但是如果能在室内喝上一瓶冰啤酒就不一样了，瞬间清爽了许多。  每年的这个时候也正是啤酒的销量旺季，只要是成年人，不管男女老少，也总都能喝点啤酒，几乎每个家庭都喜欢在冰箱里面囤些啤酒，每到饭点拿出来吹一瓶，不仅降暑，还能调节饭桌气氛，炎热的夏天估计也不过如此吧。  啤酒喝得多了，就会发现有一些啤酒喝着口感特好，醇厚有回味，酒香浓郁，口感清冽，还有后劲，而有的啤酒即使吹完一整瓶都尝不出味道，根本就是寡淡如水，还有的啤酒是太过甜腻，跟饮料水一般，甚至有的啤酒还发苦发酸，根本不想喝第二次。 这类酒也叫做“勾兑啤酒”。总之，啤酒跟其他酒水一样，也存在好啤酒和“勾兑啤酒”。  现在市面上的啤酒品牌已经达到了百种之多，价格便宜的有3-5元，20元左右的也不少，当把自己置身于这些啤酒中，该如何挑到一款好啤酒呢？ 方法很简单！买啤酒时，重点关注瓶身上的配料表和原麦汁浓度两个硬性指标，只要瓶身上有“2料”，都是“勾兑啤酒”，看后别买错了。  这“2料”就是“糖浆”和“玉米淀粉”，为何偏偏是“它俩”？ 通常啤酒的配料表中只有啤酒花、酵母、麦芽和清水4种原材料，这些是啤酒酿造过程中必不可少和最基本的原材料，少数酿酒师为了酿造出更符合大众口味的啤酒，会添加大米、啤酒花浸膏和小麦芽等材料，来达到取代部分原麦汁浓度的效果，从而让口感更受众。其实添加这类物质只会对啤酒的口味有些许改变，并不会改变本质，而如果加入“糖浆”和“玉米淀粉”，那性质就完全变了。  因为这“2料”添加进去之后，不仅没有取代部分原麦汁浓度的效果，还会让啤酒的味道变酸变苦，喝着让人上头难受，体验感极差，妥妥地“勾兑啤酒”。一般添加这“2料”的人都是为了降低成本，从而赚取更多利润，却忽视了口感。  买啤酒时，除了要看瓶身上是否有“2料”之外，还可以看原麦汁浓度。 啤酒与白酒、红酒等不同，原麦汁浓度是它的硬性指，而原麦汁浓度指的是原麦汁浸出物或者是含糖量的浓度。  一般来说，原麦汁浓度越高，酒体中的泡沫也更丰富还不易散去，也含有更多的营养物质，口感醇厚值得回味，使人陶醉其中，难以忘怀，所以原麦汁浓度也是评判一瓶啤酒品质好坏的标准之一，大家在买啤酒时，千万得注意别买错了。  值得注意的是，无论是什么品牌，瓶身上的“2料”和原麦汁浓度都可以用来避免买到“勾兑啤酒”，以后别买错了。 |
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