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说到小龙虾，其实没什么吃头，那么大的身体中，就藏着小小的一块龙虾肉。但是却深受众多人的喜爱，来一盘鲜香无比的蒜蓉小龙虾，吃着别提多过瘾了，我的最爱。 
蒜蓉小龙虾 做法步骤： 步骤 1 
大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。小米椒切圈。 步骤 2 
小龙虾剪去半个头、钳子前端和腹足，用牙刷仔细的刷干净，清水再洗一遍。 步骤 3 
锅里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要减少)。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也会发苦！ 步骤 4 
倒入处理好的小龙虾 步骤 5 
翻炒至变色 步骤 6 
倒入啤酒和水没过龙虾 步骤7 
再放入生抽，葱结，香叶和八角，放盐调味。 步骤 8 
盖上盖子，烧开后转中火煮约15～20分钟。 步骤 9 
将龙虾盛出摆好。 步骤 10 
将剩的1/4的蒜蓉倒入锅中与汤汁拌匀，一起淋到龙虾上。
自己制作小龙虾感觉还是太麻烦了。前几天朋友邀请我去他们家做客，当时就直接带我去他们楼下一个叫做我的锅火锅食材超市拿了几盒蒜蓉小龙虾就回家了，回到家里直接加热就可以吃了，作为礼尚往来，下次在请他来我家做客。 |
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