护血管只知道吃三七？天然“血管清道夫”，中医常用它泡水喝！

中医讲“气血乃人体之本”

气不足，则血流不畅，气滞血瘀

很多人吃的好了，也吃的油腻了，增长不只是身上的脂肪，还有血管壁上的脂肪！

尤其是夏季贪凉，爱吃冰棍、冰西瓜、吹冷空调，导致血管急剧收缩！血流不通畅，引发血栓、心脏问题。

30岁后，人体中的“血液垃圾”

胆固醇、甘油三酯开始在血管中沉积

血栓斑块慢慢堵住血管

引发各种心脑血管疾病

体内血瘀还引发各种健康问题，比如黄褐斑、过早衰老、肥胖、月经失调，以及心脑血管疾病等等。

你的气血畅通吗？

以下几个症状，如果你也有，就要小心是否有血瘀了！

自测血瘀

1、嘴唇的颜色发暗，脸色晦暗

2、舌头的颜色偏紫，甚至还能看见有瘀点,舌头下面的脉络紫暗、增粗。

3、眼睛里总有很多血丝，有黑眼圈

4、牙龈爱出血。

5、怕冷，手脚冰凉。

6、皮肤干燥粗糙、色素沉着。

7、身上莫名其妙出现瘀青疼痛。

8、容易掉头发。

9、妇女常见经闭。

说到血瘀，很多人会想到三七。

但是在养生堂的节目现场，王国宝王老提醒三七虽然活血化瘀虽强，但是容易燥伤阴血，所以肝肾阴虚人群在使用三七时需要搭配来用。

王国宝带来一杯红色的水，这杯水是什么呢？

餐桌上的“天然血管清道夫”

王老带来的这杯水就是用红曲米泡的水。

其实红曲米是中国的一种传统食物，古代称其为“丹曲”，已有一千多年的生产、食用历史。

是由一种真菌类的东西寄生在米里发酵而成，颜色暗红或棕红。被称为“天然他汀”，是一种药食同源的食材。

红曲的颜色为暗红或棕红

拒绝添加色素

红曲米甘温，入肝、脾、大肠经。

明代李时珍曾在《纲目》记载：'用于女人血气痛及产后恶血不尽。'

《本草备要》：燥胃消食，活血和血。

可以直接泡水饮用

随时随地泡一杯当做代茶饮喝

简单又方便~

对于脾胃虚弱的人，养生堂专家还介绍了将红曲和健脾胃的陈皮搭配做代茶饮。

陈皮10克、红曲15克，用开水冲泡即可。

余秋平余老在节目上介绍过一个红曲的配方

适合体质偏阴虚、瘦弱的人

红曲饮

食材：葛根5克、生地5克、白芍5克、赤芍5克、生山楂5克、红曲2克

用法：煎或泡都可以，这是一天的用量。

而对于体质燥热的人

北京大学第一医院的张学智张主任

带来一碗清热泻浊的代茶饮

红曲清热饮

食材：红曲3克、陈皮10克、荷叶10克、金银花10克

除了代茶饮日常生活中

可以用红曲米搭配白米饭一起食用

也可以煮一碗红曲米粥

代替平日里的白米粥

作为早餐一碗暖呼呼的热粥下肚

营养丰富，是一种暖暖的幸福感~

红曲米营养、吃法多样

一款好的红曲米也是受到不少粉丝期待

“真好，终于等到养生堂有了”

“我太想买这个米了”

“给家人都买上”

“买了两罐让兄弟姐妹都尝尝”

古田高汀红曲

说到红曲，就不得不提到古田。

古田高汀红曲拥有1000多年的历史，如今古田红曲制作技艺还被列为福建省非物质文化遗产。

古田高汀红曲米采用传统的红曲制作技艺，由获得非遗传承的师傅选材供料，制定、监控制作过程生产的。

选用古田当地高山大米，经过浸泡、滤干，蒸制，与食用红曲霉菌菌种混合后发酵，达成发酵后再撒红曲醋停止发酵。

随后再经过风干，一份红曲米才算制成。

红曲米经过发酵后，远没有普通米粒的硬度高，用手轻轻一碾就会碎开，经过长途跋涉后，更是难以做到粒粒完整。

但是工厂依然坚信，颗颗圆润饱满的好的大米才能做出好的红曲米，所以坚决不在原材中掺杂碎米和劣质米。

古田高汀红曲米选用食用菌种，在选材上把关。

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不少吃过的粉丝直夸

“拿来做馒头， 颜色好看又健康”

“质量好，味道不错”

“做工精细，好东西，期待很久了”

食用菌种，小罐发酵

和市面上几元、十几元的的红曲米不同，古田高汀红曲米从选材、到工艺都更精益求精 。

古田高汀红曲米区别于传统的批量发酵方式，采用小罐发酵。

小罐发酵虽然成本更高，但是发酵更均匀，还可以更好的留住红曲米中的营养成分。

普通的红曲米主要用于着色、作为添加剂使用。

为了加快其发酵的速度，发酵时还会添加发酵菌，用来缩短发酵时间，往往14天就发酵完成了。不适合直接食用。

古田高汀红曲米，发酵选用食用菌种，吃的更放心 。

而且由于菌种的不同，我们的红曲米发酵完成后，反而重量比发酵前普通米重量增加。

红曲米中的营养物质，在一定时间内随着发酵时长增长，达到峰值后再进行发酵营养含量又会逐渐减少。

因此红曲米的发酵时间就尤为重要，古田高汀红曲的发酵30天，不能太长，也不能太短，更大程度地保留红曲米的营养。

无论是从发酵工艺、发酵时间

古田高汀红曲米都更花费精力

只为了制作出发酵更均匀

营养更好的红曲米

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红曲米在达到预期的发酵程度后，会进行“灭菌”，这一步会用到醋。

普通红曲米一般采用醋精，而我们的红曲米，选用的是红曲醋，食用更放心，营养价值也更高。

高成本和漫长的等待，才造就了这份可直接食用的红曲米。

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每一批次的红曲米，在出厂前都会经过检测，各项指标合格，吃的才放心。

 购买过的粉丝好评 

“养生堂推荐，品质好，放心买”

“健康营养，味道好，颜色纯正”

“日期新鲜”“质量好，回购”

如何挑选优质红曲米？

 颜色上 ：

米粒的颜色可以直观的反映出它的发酵程度。

小厨帮大家挑选的古田高汀红曲米，颜色呈酒红色，更适用于日常滋补。

 味道上 ：

味道上，普通红曲米闻起来是乌梅干和霉菌的味道，而古田高汀红曲米闻起来是淡淡的米香~

 泡水喝 ：

同样是冲泡茶水，普通红曲米，茶汤颜色更深，米粒去没什么变，喝起来有较浓的发酵酸味。

古田高汀红曲米，入水后米粒爆开，喝起来就像是很淡的醪糟味。

不甜，微酸混着米香，冲泡两三次后米粒就变得绵软也可以直接吃掉了。

我们的红曲米，可以煮粥、泡茶或者焖饭。

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小厨还准备了红曲米研磨而成的红曲粉。

小厨还用红曲粉做了一个红曲馒头。

准备普通的中筋面粉200克，加入2克酵母粉、10克白糖、5克红曲粉、约90克温水，揉成光滑的面团发酵。

点击图片看红曲馒头做菜步骤↓

做成一个个好看的玫瑰花形状，用蒸锅上汽蒸制，一个个热腾腾的红曲馒头就出锅了~

红曲粉还可以用在各种肉菜中。不仅增色调味，营养价值也更高~

养生厨房的大厨用红曲做了一道健脾胃的红曲樱桃肉。

点击图片看樱桃肉做菜步骤↓

很多买了红曲米的粉丝也跟着做菜

“买了2罐红曲米做红烧肉，也泡水喝”

“红曲粥的颜色很诱人”

“食疗滋补，一举两得”

古田高汀红曲选用食用菌种发酵，小罐发酵严控发酵程度，营养含量更高。

每份红曲米配有一个小量勺，1平勺约6g左右，一天食用量建议3g。

一罐红曲米有250克，可以吃上2~3个月。