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导语：据相关的科学家们研究发现，糖是癌症和冠心病的根源，在日常生活中，我们可以处处见到糖的身影，小到学校门口几毛钱，几块钱的糖果，大到蛋糕店，高端饮食店所制作的甜品，糖无处不在。 很少人能够真正地与糖保持距离，这和我们人类进化的过程分不开关系。在远古时期，吃糖可以让我们多储存脂肪，以便维持生命，但是到了现代，吃糖不运动，或者常吃，会让身材变形乃至患病。  一、糖会导致癌症和冠心病吗？吃多了糖，大脑会分泌出多巴胺，告诉我们的身体，这种食物很美味，请多吃一些，意志力强的人，或者学习过这方面知识的人都明白吃糖过多会给身体带来怎样的影响，轻则使得身材发胖，重则让人患上癌症和冠心病。之所以每年的癌症和冠心病案例逐年攀升，和我们太容易获取糖分有关系，在我们所食用的各种小零食中就包含着各式各样的糖分，这些人工加工出来的糖分，会诱发癌症和冠心病，想要身体健康，可以限制糖的摄入量。 国外的科学家们做过糖与癌症的相关研究，他们搞清楚了所谓的瓦尔堡效应，也就是癌细胞快速将糖分解的现象，为什么分解糖之后，肿瘤细胞会像接收到信号一样生长呢？搞清楚这一点，是人们理解糖与癌症产生的关键证据。 科学家们发现，癌细胞高度活跃的糖消耗，能够形成一种恶性循环，致使持续性地让癌症生成和发展，在这项研究中，有一个关键物质不能够忽略，就是酵母细胞，酵母细胞含有肿瘤细胞中较为常见的Ras蛋白质，就是这种物质引起了基因突变，让人患上癌症。  在酵母中糖想要降解，就需要通过果糖1,6-生物磷酸盐，这种媒介和Ras蛋白质激活有一定的关联，尤其是Ras蛋白质可以刺激酵母细胞和癌细胞增加，这样人们患上癌症的概率自然就增加了。 大家可以注意留心身边那些喜欢吃糖的朋友，他们的皮肤一般都不会特别好，而且常吃甜食的话，会让我们人体血液中的甘油三酯升高，这是糖尿病产生的一个指标，在我们到医院检查的时候，想要看有没有可能患上糖尿病，就需要看甘油三酯有没有脱离正常范围。 甘油三酯升高的话，会有很大概率形成高脂血症，影响了凝血机制和血小板功能。除此之外，过量食糖会让体重增加，血液粘稠度升高，患者排便不太顺畅，引起便秘。  二、什么样的糖在日常生活中需要注意？为什么要在食物中添加糖分呢，实际上这满足了大众的口感，吃完甜食，我们心情会短暂地愉悦，食物本身的味道因糖更加美味，我们控制不住想要品尝也情有可原，但是请记住，吃糖太多会引起很多负面状态，要注意控制。 很多售卖中的美味食物有着很多糖，这些糖对我们身体有害，购买的食物，如果查看了食品配料表中包含了这几种糖类，请千万放下，不要贪恋这些美食啦。像是焦糖、乳糖、番薯糖、黑红糖、玉米糖浆、金糖汁、葡萄糖、奶油糖浆等等。 不包含“糖”字但对人体同样有伤害的糖类是糊精、乙基麦芽粉、甘蔗汁、蜂蜜、浓缩果汁等，这些添加糖会出现在食物配料表中，请注意不要接触了。  随着人们健康生活观念逐渐加强，有不少人追求有甜味，但是不影响身体健康的糖，有没有这种糖存在呢？实际上是有的，不少商家以敏锐的嗅觉发现了这层商机，很多消费者愿意花钱去购买无糖饮料，既满足了消费者对美食口感的追求，还不影响其健康，可谓是一举两得的好事情。 这种糖类叫作代糖，它们有甜味，但是没有热量，经过人工合成以及提取后，已经广泛地运用在了各种食品中，这些代糖的代表成分有山梨醇、麦芽糖醇、木糖醇、阿斯巴甜、甜菊糖、安赛蜜、阿力甜等等，很多饼干、饮料、糖果会使用这些成分去替代原本对身体有害的糖分，在购买食物的过程中，可以优先选用这些代糖，保证满足口感同时不让身体有坏影响。 三、生活中要怎么优化饮食结构？介绍了糖类的相关知识，想必大家对其已经有了一定的了解，那么我们就要在生活中实际运用开来，我们给大家准备了几个好用的方法，可以让大家好好地远离糖给我们带来的伤害。  Ⅰ少吃精米精面 这些碳水化合物还有的糖分也是不少呢，不少健身人士都对其很避讳，少吃或者不吃，选择粗粮是一种不错的方法，当然对于大部分国人的习惯来说，想要突然改变这显然不现实，但是可以慢慢来，一天天减少精细米面的量，改用粗粮，或者多吃瓜果蔬菜，喝水，依然能够达到饱腹效果，运动的话还是可以吃一些米面。 Ⅱ优先选择代糖食品 现在很多商家为了争夺这一领域的消费者，已经着手改善自己的食品线了，尤其是一些主打健身减肥的产品，可以优先选购，他们的食品趋向健康标准，食用后不会给身体带来额外负担，还能够补充相应的营养素，解馋又健康。  Ⅲ可额外补充鱼油 饮食结构中要含有多不饱和脂肪酸，这些能起到稳定肿瘤患者炎症和降低氧化反应的作用，可以和植物油交替运用，每天的含量要在25g ～ 40g，深海鱼油含有的多不饱和脂肪酸较多，所以可以适量补充。 结语：糖是癌症和冠心病的根源，限制糖量应当是我们需要注意的，糖虽然能够给我们带来美妙的口感，但是给身体带来的伤害还是非常大的，希望大家可以根据我们上述的这些方法改善相应的饮食结构，让自己更加健康。
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