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（一）我的吃相 2003年6月9日，我们一大堆人在同学的出租房内吃饭，我一直大筷大筷地将我喜欢的凉菜送进嘴里，而其他人都是多吃饭，少吃菜。学生时代，每个人身上都只是百来块钱，饭可以吃饱，菜就真是只能下饭。而我，直接不添饭，只吃菜。一同学看不下去，对我旁敲侧击。 那时候认为同学太不给我面子，当着那么多人说我，吃点菜有错吗？吃自己喜欢的菜又有错吗？让我那么难堪。这件事情让我耿耿于怀很多年。 当有一天，我读了一点点书，走过一点点路，看过一点点风景后。 我才发现，我那叫“吃相”，而且"吃相丑陋"。 （二）众生吃相 我见过很多吃相。 流浪汉路边捡食的吃相，落魄。 环卫工人躲在树荫下吃相，心酸。 小孩儿的吃相，狼吐虎咽。 老人的吃相，讲究。 南方人的吃相，精细。 北方人的吃相，粗犷。 身份不同，年龄不同，地域不同，吃相不同。 （三）吃相等于品相 我坐过这样一张饭桌。饭桌上的人都饿了一天，菜上来第一个。一个年轻人拿起筷子就自顾自，我从头扫到尾，座位上还有比他年长的人，但他没有礼貌征询，就开始享受在味觉里。我们这桌的菜总是接不上。来一盘空一盘，没人顾忌周围，也没人照顾女生感受。 吃饭时，我们这桌响声最大，吃完后，我们这桌盘子最空最乱。 突然明白，“仓廪实而知礼节”这句话是真理，以前人们质疑，吃需要什么礼仪哦，嘴巴张开，送到送菜，吧唧吧唧吃完，饱了，OK。这次一看，吃饭确实需要礼仪。 小时候，去吃酒席，不管认识不认识，上席永远留给老人或者长辈，吃饭过程中，一定先等上席人动过筷的菜，我们才能动筷夹菜，还不能翻菜。现在呢，想吃哪盘夹哪盘，想翻菜随便翻，翻个地朝天。 但翻菜真的好嘛，从头翻到尾。你的口水筷在没块肉上沾了一下后，又没有动静了，不了解的以为你自私，想独吞。 哦，对了，我可不可以理解成“吃相自私”等于“人品自私”？这样看来，是完全可以这样理解的。 我姐姐一次亲身经历，一次同事聚餐，我小侄女刚开始吃饭时，到饭点，小孩看见饭就哭闹，姐姐先给小孩喂饭，等小孩吃饱，姐姐才端起自己的饭碗，等一上桌，菜盘全部空掉，姐姐只能端起空菜盘倒些汤汤水水，就着吃了。 同事还七嘴八舌：哎呀，没菜啦，怎么吃？ 你一言，我一语假装同情一阵后，各自散去。 再好的同事，在善良的人，都有人性自私的一面。关键时刻，考虑的顾及的永远是自己。 要真同情，会有很多同情的办法的。开饭时，先匀出一点点菜；没菜时，让老板再上一个菜；或者等着一起上桌。都可以，但所有人都没有这样做。 （四）吃相等于见识 你见过从未吃过炸鸡腿、汉堡、薯条的小孩，他们第一次吃这些的吃相吗？ 你见过第一次到一个新鲜地方的人吃东西的吃相吗？ 我见过，因为我就是那个小孩，是那个第一次去吃新鲜玩意儿的人。 吃的过程，它能让一个人克服胆怯，吃的过程，它能让我了解世界。 吃虾吃蟹，喝酥油茶，吃biangbiang面，尝螺蛳粉的过程，我可以通过味道去了解一个地方，一个民族。不然怎么会有“饮食文化”这个词的诞生。 “吃相等于见识”似乎被我写偏了。但不管怎样，学会管理自己，管理自己的吃相，不然，在别人看见你丑陋的吃相时，看你者心里一定会有潜台词：自私，没见识！ |
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