巴斯克烤芝士蛋糕 这款蛋糕来自西班牙巴斯克地区。是一位小酒馆的老板发明的,虽然很多人说它“其貌不扬”,但是小巧觉得它看起来莫名的萌是肿么回事?! 塌陷的表层上还有焦黑的外皮,切开里面却是金黄的蛋糕体!蛋糕浓郁超扎实,接近于重芝士但又不那么厚重,细腻绵密,超级香浓! 放冰箱冷藏过后又是另外一种口感,像冻芝士蛋糕一般,湿润绵密,入口即化~真的是怎么吃都好吃,不愧是INS头号网红! 咳咳~流口水的先擦一下,上食谱啦~ 基本材料:(点击文字加入购物车) 奶油奶酪:300克,细砂糖:75克,鸡蛋:2个,蛋黄:1个,淡奶油:150克,玉米淀粉:6克 参考分量:6寸;烘烤时间:25分钟 制作步骤: 1. 将奶油奶酪软化然后倒入细砂糖,打成顺滑奶酪糊 2. 然后加入鸡蛋和淡奶油继续打发直到鸡蛋液与奶酪糊融合 3. 筛入玉米淀粉翻拌均匀 4. 然后倒入模具 5. 放入烤箱200度烘烤25分钟表面金黄即可(放入冰箱冷藏一夜食用风味更佳) |
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