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快要气疯了！在家费劲吧啦做了一桌菜招待朋友，转天就说我太抠门，没一道硬菜。真是气死了！ 我这人，一向是不喜欢在家招待朋友的 ，只是有时候很熟了，随便吃个家常便饭也没什么，真正的朋友也不会在乎，但这次，我好像“栽了跟头”。 周末朋友来找我问点问题，说好了中午就在我家吃个便饭。话是这么说，但也不能真的就小米粥拌咸菜吧？太家常了我还觉得不好意思呢！所以早上一早起来我就开始忙乎，先打扫打扫卫生，然后下楼买菜，回来就一头扎进厨房开始鼓捣。 花了差不多3个小时，做了5个菜，等到朋友来了，也做得差不多了，忙忙乎乎总算是端上桌了。边吃边聊，嬉笑打闹，推杯换盏，你来我往，吃了个不亦乐乎。谁料转天刚上班，我竟然从另外一个同事嘴里听到她说我太抠门，没一道硬菜！顿时觉得好委屈。 虽然我不是什么大厨，但也自认做菜的手艺不算太差。我知道女性朋友一般都要保持身材，所以我做的菜都不太油腻，5道菜2个肉2个素，也算是荤素搭配了吧？朋友们你来评评理，难道这些菜还够硬吗？ 第一道菜【番茄千页豆腐】 这是一道口味酸甜的菜，番茄切块炒熟加番茄酱翻炒均匀，加一点清水烧开后下入千页豆腐，用盐、白糖、白醋调味，小火慢炖5分钟即可。简单又美味，酸甜开胃又下饭，这菜它不好吗？ 第二道菜【农家大炖菜】 虽然是一道农家菜，但这道菜特别好吃。炖得软嫩的鸡块、牛肉块，加上土豆块、玉米段、豆角、宽粉、胡萝卜，用砂锅小火精心炖煮，满满一锅，多种食材，营养丰富，又香又入味，有肉有素，农家一锅出，这菜，难道不算硬菜？ 第三道菜【蟹味冬瓜条】 冬瓜去皮切成条，入油锅翻炒均匀，加入洗净的蟹味菇炒匀，加盐、生抽、胡椒粉调味，加点水盖盖煮2分钟，加虾仁翻炒均匀即可。 这是一道非常清淡的菜，但味道相当好。冬瓜软而不烂，蟹味菇鲜嫩爽口，加上几粒软嫩Q弹的虾仁，真的是鲜上加鲜！油少清淡，属于那种吃多了也不会长肉的菜。这菜，也不行？ 第四道菜【腰果虾仁】 黄瓜、胡萝卜切菱形小块与虾仁、腰果炒制而成。鲜虾Q弹鲜嫩，黄瓜、胡萝卜脆爽，还有果干的香气相互融合，清淡又爽口的一道菜。 这道菜我承认萝卜加得有点多了，因为冰箱里的虾仁不多了，我明明记得还有不少来着，但翻遍了冰箱没找到，也许是我记错了，最近经常忘事。为了凑一盘菜，所以多加了点胡萝卜。但是这也是我精心制作的好吧？不是我太抠门，实在是冰箱里的虾仁只找到这么多，难道这道菜是我太抠门的原因？ 第五道菜【麻辣牛肉】 牛里脊切片加盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、一个蛋黄抓匀腌制20分钟，然后下锅炸熟炸透，另起锅，油热后加葱姜炒出香味，放青红椒块炒匀，放炸好的牛肉片，盐、白糖（稍微多一点儿），撒上点白芝麻，翻炒均匀即可。 这道菜稍微有点复杂，但真的是好吃。牛肉外皮焦脆，咬一口软嫩鲜香，微微带甜，芝麻的香气很是诱人。我觉得是非常好吃的一盘菜，难道这也不算是硬菜？要知道我们这里的牛里脊55一斤呢！我，太抠门？ 女孩子们为了保持身材都爱吃米饭，所以我做了白米饭当主食。没有做汤，因为我们喝饮料，汤做了也喝不了。之前也问了朋友的意见，朋友也说别做了。 我这花了3个小时费劲吧啦地做了5个菜，当时也吃得好好的，吃饱喝足捂着肚子说又吃撑了，怎么转天就说我没啥硬菜太抠门呢？哎呀真是气死了！以后再也不会请朋友在家吃饭了，费力不讨好。朋友们你来帮我评评理，我费了半天劲，做这些菜，真没一个硬菜吗？ |
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