|
纳豆，大家一定都很熟悉，尤其是对于血管不畅通的朋友来说，就更熟悉了。但是，很多朋友在食用纳豆之前，却不明白纳豆与纳豆激酶有什么区别。 纳豆与纳豆激酶之间的关系就好比是咖啡和咖啡因之间的关系，纳豆中包含有纳豆激酶，纳豆营养价值非常丰富，它里面含有一定的纳豆激酶，是我们心脑血管的保护物质。所以说是一种包含与被包含的关系，纳豆激酶是存在于纳豆当中的。 纳豆是由黄豆进行固体发酵而得的颗粒状全食食品，内含纳豆激酶, 其含量越高，则纳豆的酶活力就越高。 而纳豆激酶一般是以大豆粉、豆粕粉、玉米淀粉等为原料在发酵培养基中进行液体发酵后，再经盐析分离提取其中的纳豆激酶，最终纯化、干燥而获得粉末状。 纳豆激酶属于纳豆产品当中的比较重要的一种元素，具有溶解血栓，降低血粘度，改善血液循环，软化和增加血管弹性等作用。它对三高人群治疗病情有着很大的帮助，是三高人群的救命稻草。 |
|
|
